אין כל ספק כי חשיבותה של תזונה נכונה לאיכות חיינו גדולה מאוד. כל מה שאנחנו מכניסים לפה הופך בסופו של דבר לחלק מאתנו, לאבני הבניין מהן גופנו עשוי. בדיוק כפי שלא תספק למכוניתך האהובה דלק באיכות ירודה ולא תבנה את ביתך מחומרי בניין מפוקפקים, כך עליך להקפיד על איכות המזון שאתה מכניס לפיך.
כשחושבים על תפריט דיאטה, עולות מייד מחשבות על הרזיה, משטר אכילה קפדני ותחושת רעב תמידית. אולם משמעות המילה דיאטה איננה משטר הרזיה, כי אם תזונה. רבים מאיתנו מתייחסים למזון כאל משהו שצורכים 'על הדרך', ללא מחשבה יתרה על מה שמרכיב את מזוננו ועל השפעתו על בריאותנו. וכאן מתחילה הבעיה.
סוגי דיאטה
כשמדברים על תזונה נכונה, אין ספק כי יש לבנות לכל אדם תפריט דיאטה אישי בהתאם לנתוניו ולצרכיו. דיאטה לילדים בוודאי לא תהיה זהה לזו של מבוגרים, עקב הגדילה המהירה המתרחשת בגילאים אלו. גם דיאטה לנוער תהיה מותאמת במיוחד לצרכים הפיזיולוגיים של מתבגרים, כמובן תוך התחשבות בהבדלים בין המינים.
דיאטה תהיה לנצח נושא רגיש ואף בעייתי עבור רבים הנאבקים עם עודף המשקל שלהם במשך שנים. אולם כשמדברים על דיאטה לילדים, הנושא רגיש שבעתיים: תזונה נכונה והרגלי אכילה נכונים בילדות עשויים לקבוע את מהלך החיים שלנו כמבוגרים ולכן אין להקל בהם ראש. בנוסף, ילדים עלולים לסבול יותר ממבוגרים מההשלכות החברתיות של עודף משקל, ולכן רצוי לטפל בנושא בגילאים מוקדמים.
הנושא החברתי רלוונטי מתמיד בגיל ההתבגרות, אז עולה חשיבותו של המראה החיצוני ושל הצורך להיות כמו כולם. כמובן שגם הגדילה וההתפתחות עדיין בעיצומן, ולכן יש חשיבות מכרעת לתזונה המתאימה לצרכי הגוף. ישנם מקומות רבים המציעים תפריטי דיאטה לנוער המלווים בתמיכה קבוצתית או פרטנית, בייעוץ בנושאי ספורט ועוד.
דיאטות למבוגרים - תזונה נכונה היא המפתח
דיאטה למבוגרים היא בדרך כלל נושא יותר מורכב, עקב ההיצע הגדול של דיאטות המתמקדות בנישה מסוימת אחת. דוגמאות ידועות הן דיאטת אטקינס השוללת אכילת פחמימות וכמובן דיאטת הכרוב, אשר שמה מסגיר את הרכיב העיקרי בתפריט בו היא דוגלת. כל אלה ללא ספק תורמות להרזיה, אך לא מבוססות על תזונה נכונה.
דיאטה נוספת למבוגרים שהולכת וצוברת פופולאריות היא דיאטה לפי סוג דם. ידוע כי לכל אחד ואחת מאתנו מבנה גוף שונה, אך לא כולם מודעים לעובדה שגם סוגי המזון אותם אנו צורכים צריכים להיות מותאמים לנו אישית. המצדדים בדיאטה זו טוענים כי למעשה אין סוג מזון אחד המתאים לכולם, ומה שנחשב בריא עבור אדם אחד עלול להיות מזיק ואף הרסני לאדם אחר, כאשר הדבר תלוי בסוג הדם שלו.
היתרונות של תזונה נכונה ואוכל בריא
תזונה נכונה משפיעה הרבה יותר מאשר על משקל הגוף והמראה החיצוני. חשוב מאוד לצרוך בצורה מאוזנת את כל אבות המזון, ורצוי מאוד שהמזונות יהיו קרובים ככל האפשר לצורתם הטבעית. מזונות מתועשים עוברים תהליכי עיבוד מורכבים, ומאבדים בדרך רבים מהויטמינים ומהמינרלים הקיימים בהם.
להקפדה על אכילה נבונה ומאוזנת השלכות חיוביות על מראה העור, בריאות הציפורניים והשיער, צפיפות העצמות ומצב הרוח. תזונה נכונה עשויה גם למנוע מחלות רבות, כגון סרטן, מחלות לב ואפילו שפעת. עם כל כך הרבה סיבות לאכול נכון, יש לקוות שהמילה דיאטה תהפוך בעתיד ממשטר מלחיץ לדרך חיים.
אורן שץ הוא מנהל אס.אי.או ישראל, המספקת שירותי קידום אתרים מקצועי במנועי חיפוש ושירותי שיווק באינטרנט.
