מזון הוא חומר בסיסי הניצרך בחיינו ונועד לספק חומרים מזינים כגון, פחמימות חלבונים ומינרלים
המסייעים לגדילה ומגנים על בריאותנו. המזון הוא צורך קיומי לכל אדם, אולם השאלה היא:
מה אנו מכניסים לפה ומה לא!
המרכולים עמוסים בשפע של מזון המעיד על עצמו כבריא ולו אין ספור תוספים תזונתים, האמורים לתרום לבריאותנו. המבחר עצום ויש לקבל החלטות נכונות בכל הנוגע למינוחים מזון טבעי, אורגני ועוד...
סוגי המזון שאנו צורכים מופקים מחקלאות גינון, מחקלאות בעלי חיים ומחקלאות ימית.
חקלאות גינון מניבה: פירות, ירקות, קטניות ודגנים.
חקלאות בעלי חיים מניבה: בשר, עוף, חלב וביצים.
חקלאות ימית מניבה: דגים.
מזון מהונדס: מופק בטכנולוגיה המאפשרת להחדיר גן מתא אחד לתא אחר ובכך
ליצור מוצר חדש על ידי שינו גנטי.
התהליך גורם לפגיעה בסביבה, באדם ולבעיות אתיות, מוסריות ודתיות.
השאלות המועלות: האם החדרת גן מבעל חיים לירק או פרי יהווה בעיה עבור צמחונים וטבעונים?
או, האם החדרת גן של חזיר לעגבניה פוגע בשומרי כשרות?
מזון מלאכותי: הנקרא גם מזון מורכב, הוא מזון ששינה את הרכבו הטבעי בתהליך מעבדתי.
מזון זבל: עשיר בשומנים, סוכרים ומלחים. אינו מכיל מספיק ויטמינים וסיבים תזונתיים ומכאן בא שמו.
מזון הזבל גורם להשמנת יתר, סוכרת, מחלות לב, וסרטן.
מזון טבעי: מכיל פחות צבעי מאכל, חומרים משמרים וכימיקלים ממזון רגיל. אולם, יש להבדיל ולהפריד בין המזון הטבעי לאורגני. השם טבעי אינו מעיד במאום על איכותו.
מזון מזין: מתיחס למזון המספק לגופנו חומרים מזינים. תזונה מזינה ומאוזנת מכילה את כל
אבות המזון: פחמימות, חלבונים, שומנים, מינרלים, ויטמינים ומים.
מזון חסר: הוא מזון שהוסרו ממנו חלק מן הרכיבים הטבעיים שלו ולכן ערכו התזונתי יורד
ונפגם. כגון: אכילת קמח לבן או אכילת תפוח עץ מקולף.
מזון מלא: הוא מזון שלא עבר עיבוד ובשל כך נמצאים בו הרכיבים הטבעיים שלו. כגון: קמח מלא המכיל את נבט החיטה או תפוח עץ עם קליפתו.
מזון בריא: מספק לגופנו תזונה מירבית. מזון השומר על בריאותנו ומוריד את הסיכון לחלות במחלות קשות כגון: סתימת עורקים, מחלות לב, סוכרת וסרטן.
מזון אורגני: המושג אורגני במקרה זה מתיחס לצורת הגידול ולתוצר שמתקבל תוך שמירה
על המערכת האקולוגית, איכות הסביבה, האדם והאדמה.
מזון אורגני טעים יותר ובעל ערך תזונתי גבוה יותר. הוא מכיל יותר ויטמינים, מינרלים ואנטיאוקסידנטים וזאת בשל התרכובות הפנוליות (שלא נפגעת בריסוס).
המזון התעשיתי על שמותו ומרכיבו אינו מכיל מספיק חומרים מזינים ובכך הגוף מזהה חוסר הגורם להרגשת רעב.
מנגד, המזון האורגני מכיל כמויות גדולות של חלבונים, מינרלים וויטמינים, הגורמים להרגשת שובע.
המסייעים לגדילה ומגנים על בריאותנו. המזון הוא צורך קיומי לכל אדם, אולם השאלה היא:
מה אנו מכניסים לפה ומה לא!
המרכולים עמוסים בשפע של מזון המעיד על עצמו כבריא ולו אין ספור תוספים תזונתים, האמורים לתרום לבריאותנו. המבחר עצום ויש לקבל החלטות נכונות בכל הנוגע למינוחים מזון טבעי, אורגני ועוד...
סוגי המזון שאנו צורכים מופקים מחקלאות גינון, מחקלאות בעלי חיים ומחקלאות ימית.
חקלאות גינון מניבה: פירות, ירקות, קטניות ודגנים.
חקלאות בעלי חיים מניבה: בשר, עוף, חלב וביצים.
חקלאות ימית מניבה: דגים.
מזון מהונדס: מופק בטכנולוגיה המאפשרת להחדיר גן מתא אחד לתא אחר ובכך
ליצור מוצר חדש על ידי שינו גנטי.
התהליך גורם לפגיעה בסביבה, באדם ולבעיות אתיות, מוסריות ודתיות.
השאלות המועלות: האם החדרת גן מבעל חיים לירק או פרי יהווה בעיה עבור צמחונים וטבעונים?
או, האם החדרת גן של חזיר לעגבניה פוגע בשומרי כשרות?
מזון מלאכותי: הנקרא גם מזון מורכב, הוא מזון ששינה את הרכבו הטבעי בתהליך מעבדתי.
מזון זבל: עשיר בשומנים, סוכרים ומלחים. אינו מכיל מספיק ויטמינים וסיבים תזונתיים ומכאן בא שמו.
מזון הזבל גורם להשמנת יתר, סוכרת, מחלות לב, וסרטן.
מזון טבעי: מכיל פחות צבעי מאכל, חומרים משמרים וכימיקלים ממזון רגיל. אולם, יש להבדיל ולהפריד בין המזון הטבעי לאורגני. השם טבעי אינו מעיד במאום על איכותו.
מזון מזין: מתיחס למזון המספק לגופנו חומרים מזינים. תזונה מזינה ומאוזנת מכילה את כל
אבות המזון: פחמימות, חלבונים, שומנים, מינרלים, ויטמינים ומים.
מזון חסר: הוא מזון שהוסרו ממנו חלק מן הרכיבים הטבעיים שלו ולכן ערכו התזונתי יורד
ונפגם. כגון: אכילת קמח לבן או אכילת תפוח עץ מקולף.
מזון מלא: הוא מזון שלא עבר עיבוד ובשל כך נמצאים בו הרכיבים הטבעיים שלו. כגון: קמח מלא המכיל את נבט החיטה או תפוח עץ עם קליפתו.
מזון בריא: מספק לגופנו תזונה מירבית. מזון השומר על בריאותנו ומוריד את הסיכון לחלות במחלות קשות כגון: סתימת עורקים, מחלות לב, סוכרת וסרטן.
מזון אורגני: המושג אורגני במקרה זה מתיחס לצורת הגידול ולתוצר שמתקבל תוך שמירה
על המערכת האקולוגית, איכות הסביבה, האדם והאדמה.
מזון אורגני טעים יותר ובעל ערך תזונתי גבוה יותר. הוא מכיל יותר ויטמינים, מינרלים ואנטיאוקסידנטים וזאת בשל התרכובות הפנוליות (שלא נפגעת בריסוס).
המזון התעשיתי על שמותו ומרכיבו אינו מכיל מספיק חומרים מזינים ובכך הגוף מזהה חוסר הגורם להרגשת רעב.
מנגד, המזון האורגני מכיל כמויות גדולות של חלבונים, מינרלים וויטמינים, הגורמים להרגשת שובע.
