יין ישראלי צובר פופולאריות רבה 

יין ישראלי צובר פופולאריות רבה

בן זוג ואני, שנינו חובבים רציניים של יין ישראלי. מדוע דווקא יין ישראלי כבש את ליבנו? במקום לשאול זאת אותנו, אולי כדאי שתשאלו את כל ציבור חובבי היין הישראלי. עם המספרים שאנחנו קראנו פשוט אי אפשר להתווכח - מסתבר שישראל מייבאת מידי שנה 22 מיליון בקבוקים מחו"ל, ומידי שנה נצרכים 15 מיליון בקבוקים של יין ישראלי. במילים אחרות - המדינה שלנו תופסת את הנתח הגדול ביותר מבין כל שאר המדינות. שמנו לב, כי עצם העובדה שמייבאים לארץ 22 מיליון בקבוקים, אין משמעות שכולם קונים אותם - בניגוד למספרים הישראלים שמדווחים על רכישה ולא על ייצור.

איך זה שהתעשייה המקומית מוצלחת?

חשוב מאד לשים לב, כי מדובר על כמות גדולה יחסית של יין ישראלי לארץ קטנה כל כך, שאין בה מסורת ארוכת שנים של יין במדינה. חשוב מאד להבין, כי ההצלחה של יין ישראלי בשנים האחרונות, היא בשל המודעות הגדולה שיש לתחום בשנים האחרונות. אם בעבר אדם שרצה לקנות יין ישראלי היה צריך לבחור בין 2-3 מותגים, ואם הוא הבין ביין באופן מקצועי, אזי הבחירה שלו הייתה בן עשרה יצרנים שונים - הרי שהיום המצב שונה לחלוטין! אדם שרוצה לבחור היום יין ישראלי יכול לבחור בין יותר מ100 מותגים ויקבים שונים.

את מי אנחנו מעדיפים?

משום שאני ובן זוגי כבר צברנו ניסיון רב בתחום של יין ישראלי, וטעמנו כנראה יין ישראלי של כמעט כל יקב שיש היום בארץ (בכל זאת קשה לעמוד בקצב, כי כל חודש כמעט צץ לו כאן יקב חדש), שואלים אותנו מה אנחנו מעדיפים. אנחנו שמחים לדווח שיש כל כך הרבה יקבי בוטיק איכותיים שמייצרים יין ישראלי - שאתם בעצמכם צריכים פשוט ללכת ליקב בוטיק ולבחור לעצמכם בקבוק יין איכותי במיוחד.