קייטרינג לפסח 

קייטרינג לפסח

מיד עם חלוף חג הפורים, יודעים המדקדקים שביננו כי חג הפסח מחכה מעבר לפינה.
כל הנקיונות, הסיוד וההתחדשות מתחילים במלוא הקיטור, וכל חלקה טובה שהוזנחה במהלך השנה, מקבלת את מלוא תשומת הלב.

נקודה נוספת, לא פחות רגישה, הממתינה להתייחסות, היא שאלת השאלות, הקושיה החמישית – "איפה אתם השנה בסדר?" לא מעט נכתב ונאמר על סוגיה זו – על המשברים והריבים המשפחתיים המתעוררים לא אחת מסיבה זו - שנה שעברה כבר הייתם עם הצד שלה, בראש השנה הייתם אצלו וכו' - ישנם כאלו שלא היו מתנגדים לקחת על עצמם את ארגון ליל הסדר והזמנת כל הקרואים אליהם, לולא הוא היה כרוך בכל כך הרבה הכנות מוקדמות - בניית התפריט, קניות מקיפות (חומרי גלם, כלים וכו'), ארגון ציוד וריהוט בכמות מספקת ועוד.

מסתבר שישנם פתרונות  מגוונים וקלים המאפשרים להפוך את ערב החג למשפחתי, למהנה ולא פחות חשוב מכך – לטעים.

כיוון שעניין האוכל, הוא הוא הדבר העיקרי, הרי שמתן מענה הולם לעניין, יכול להפחית הרבה מהעומס הפיסי והנפשי כאחד - כמארחים, אתם יכולים לקחת על עצמכם את המנות ה"כבדות" יותר  - מנות הבשר או הדגים בעוד שהמוזמנים הקרובים לכם מבין כולם, יחלקו בינהם את השאר. תמיד קיימת גם האפשרות לחלוק את מטלות הבישול השונות בין כל המתארחים – אלו יהיו אחראים על מנה ראשונה, אלו על עיקרית וכו'. אולם אם אתם מעוניינים לפרגן לעצמכם ולהרגיש מהו חג חירות אמיתי, פתוחה בפניכם האופציה של הזמנת קייטרינג.

שירותי קייטרינג מבוקשים ופועלים בכל ימות השנה, ובתקופה זו  הם פופולאריים לא פחות.

חלקם מציעים קייטרינג לפסח על פי תפריט מסורתי – מרק עם קניידלך, דג עם חזרת וכו' ואילו אחרים בונים תפריט מיוחד, קונבנציונלי פחות, הכולל מאכלים נפלאים וחגיגיים עם פחות זיקה למסורת.

לחלק מנותני שירות אלו הניחוח הביתי הוא המאפיין העיקרי של המנות שלהם – ניחוחות וטעמים שיקחו אתכם אחורה ויזכירו לכם את המטבח של אמא או של סבתא, ואילו אחרים יפתחו בפניכם צוהר למנות מפתיעות ויצירתיות המאפיינות קייטרינג גורמה.

במידה ואתם מהמקפידים על הלכות הדת, מומלץ מאד לבדוק מראש עם נותני השירות האם הם מציעים קייטרינג כשר, אם לאו. בנוסף, כדאי לבדוק האם האוכל מגיע אליכם או שיש צורך לאסוף אותו. האם הוא מגיע מוכן להגשה או שצריך לטפל בו לפני הבאתו לשולחן. ואפרופו שולחן, כדי לחסוך מכם את איסוף רהיטים לא תואמים מהשכנים שלכם, דעו כי ניתן לשכור לארוחת החג את הציוד הדרוש. כדאי לזכור כי איסוף עצמי שלו יחסוך לכם לא מעט כסף.