בכל שנה זה מגיע, חג הפסח ועימו הניקיונות המסורתיים והרבים שיש לבצע בכל הבית. המקום אולי הכי מרכזי ומקיף לניקיונות הפסח הוא כמובן המטבח, ניקיון המטבח לפסח הוא משימה מקיפה שעבור המקפידים על כשרות עליונה יכולה להיות ארוכה ומתישה. ננסה לספק לכם כמה טיפים פשוטים ויעילים לגבי ניקיון המטבח לפסח כך שהשנה התהליך יהיה מהיר ונעים יותר.
סכינים
אמנם מבחינת כשרות וניקוי של שאריות חמץ אין הרבה מה לעשות מבחינת סכינים מקצועיות, וזאת כיוון שלא ניתן להכשיר לפסח את כת הסכין (שעשויה לרוב מפלסטיק). כמובן שסכיני מריחה פשוטות העשויות ברזל מקשה אחת – ניתן להכשיר על ידי הגעלת כלים רגילה. לכן רצוי להצטייד לקראת פסח בסכיני מטבח חדשות כשרות לפסח.
ניקוי קרש חיתוך
אביזר שאנו משתמשים בו המון ובכל יום הוא קרש חיתוך שהוא כמובן כלי שחשוב מאוד לנקות במשך כל השנה ולא רק לקראת פסח. במסגרת ניקיון המטבח לפסח אפשר להשקיע מעט יותר בקרש החיתוך ולהחזירו למצב נקי במיוחד, ללא חיידקים, שאריות מזון עקשניות וכן הלאה, מה גם שקשה עד בלתי אפשרי להכשיר קרש חיתוך לפסח. ראשית, אם מצב הקרש כבר רע מאוד, הכי יעיל וכדאי פשוט להחליף אותו בקרש עץ או פלסטיק איכותי. לניקוי הקרש אפשר לטבול אותו באקונומיקה רגילה לחיסול חיידקים, לשטוף עם סבון ומים חמים ולסיום לשטוף עם מים רותחים להסרת כל שאריות אקונומיקה וחמץ שתקוע בחריצים.
ארונות ומגרות המטבח
ניקיון המטבח לפסח חייב לכלול ניקוי של מה שבכל השנה אנו לא מגיעים אליו או מזניחים, הארונות והמגרות. אין ברירה ויש להוציא את כל תכולת הארון והמגרה, לנקות עם מטלית וחומר ניקוי עדין את החלקים הפנימיים – הכי נוח לשלוף את המגרות מהמסילות. חמץ ומציאות שעבר זמנן אפשר להשליך לפח או לאחסן במקום מתאים, אפשר גם להקצות ארון מיוחד לחמץ ולוודא שלא יפתח במהלך החג. יש לנקות את החוץ של הארונות והמגרות.
שיש וכל היתר
ניקיון המטבח לפסח כולל גם ניקיון של השיש בחומרי ניקוי עדינים והכי טוב לשפוך מים רותחים על השיש, בחיבורים וכן הלאה. לשטוף את הרצפה בחומרים מתאימים, את הכיריים, התנור והמיקרוגל משאריות חמץ ושאריות למיניהן וכן הלאה עם מכשירים ואביזרים שונים.
ישנם גם פעולות המחייבות לניקוי מקרוגל - כמו למשל הרתחה של כוס מים במיקרו, וכן ניקוי יסודי של התנור והפעלתו על החום הגבוה ביותר - ולא נשכח את הצורך בהגעלת כלי המטבח במים רותחים על מנת להכשירם לפסח.
כמובן שחשוב לוודא כי גם שאר הבית כשר לפסח, וכן שחומרי הניקיון גם הם כשרים לפסח.
