הכן גופך לקיץ 

אנחנו כבר ממש בפתחו של הקיץ. כבר ניתן להרגיש את החום ואת הלחות. הימים חמים וארוכים יותר.

אנחנו מבלים יותר בחוץ ולכן אנו זקוקים לתזונה מתאימה - מקררת וקלה לעיכול, עשירה בנוזלים, ויטמינים ומינרלים.

ובכן, איך להתכונן ולהכין את הגוף לעונת הקיץ ? 

להלן מספר המלצות לגבי תזונה נכונה לקיץ לפי הרפואה הסינית והרפואה ההודית. 

בקיץ מומלץ באופן כללי, לצרוך מזון שמקרר ומחזק את נוזלי הגוף שלנו. 

רצוי לאכול ארוחות קטנות יותר ובזמנים קבועים עד כמה שניתן. לא להגיע לידי שובע, דבר שמחליש את מערכת העיכול, נותן תחושת עייפות ויוצר חום בגוף.

מומלץ לאכול בנחת, לא מול הטלוויזיה, לא תוך כדי קריאת עיתון או ישיבה מול המחשב. לשבת מול שולחן אוכל, להתרכז באכילה וכמובן ללעוס לאט והיטב.  

כדאי לבשל את המזון בהקפצה קצרה על ווק, במים או באידוי. לא בטיגון, אפייה וצלייה, דבר שיגרום לחימום הגוף.

טעמים כמו חמוץ, חריף ומלוח מגבירים את החום הפנימי ולכן רצוי לצרוך אותם בצורה מועטה יותר ולהעדיף את הטעם המתוק (לא באכילת גלידה וכדומה, אלא מאכילת דגנים) ומעט מריר.
הטעם המריר – נמצא יותר בעלים ירוקים שגדלים בשפע החל מעונת האביב. הכוונה לכל צמחי התבלין הירוקים (פטרוזיליה, כוסברה, שמיר), עלי בייבי, נבטים שונים (להימנע מנבטים של זרעי חרדל או צנון שהם חריפים).
מבין הבשרים – עדיף לצרוך דגי ים, עוף, הודו בכמויות קטנות ופחות בשר בקר או כבש. 
פירות קיץ – כמו אבטיח, מלון, שסק, ענבים, אפרסק, שזיפים ועוד... גדלים לא במקרה בעונה זו. הם יזינו את הגוף ויקררו את חום הגוף. אך כדאי לאכול בצורה מבוקרת כי פירות הקיץ עשירים בסוכרים.

ירקות ירוקים –  מעולים לגוף כמו ברוקולי, קישואים, אספרגוס, מלפפון, חסה, סלרי ושאר העליים הירוקים, גם ירקות כתומים ואדומים כמו גמבה, עגבנייה, גזר, בטטה, דלעת וסלק.      

קטניות – העדיפות לעונת הקיץ- כמו שעועית ירוקה, אפונה ועדשים, שעועית מש.

דגנים מלאים מומלצים – כמו אורז מלא, קינואה, כוסמת. 

להמעיט במשקאות ממותקים למיניהם (גם דיאט או זירו), בנוסף לכך שהם 
אינם טובים לגוף, הם גם מחממים אותו ומגבירים את התיאבון. 

לשתות הרבה מים. מומלץ לשתות מים בטמפרטורת החדר או מעט קרירים, לא מים קרים מהמקרר כיוון שלמרות שהם נותנים תחושה נעימה, הם יחלישו את מערכת העיכול ועקב כך את הגוף כולו. 

חליטה מצמחים כמו: מנטה, נענע, לימונית, ולואיזה. למרות שהמים חמים, צמחים אלה מקררים. 

מומלץ לשתות 8 כוסות נוזלים ביום (מים, תה וכדומה).

בריאות טובה וקיץ קריר ונעים.

הכותבת:  גבריאלה חבויניק, נטורופתית ומרצה.