אני מאוד אוהבת את בצק שקם, זהו בצק מאוד מהיר להכנה והתוצאה פשוט מצויינת. זה יכול להיות בסיס מצויין לרולדות ולפשטחדות למיניהן, הן מלוחות והן מתוקות.
לבצק שקם תצטרכו:
1 שמנת חמוצה
2 וחצי כוסות קמח תופח
200 גרם חמאה רכה
הכנת הבצק לוקחת בדיוק 5 דקות, כי כל מה שצריך לעשות זה לערבב היטב ולהניח במקרר לקירור של כשעה.
// / / / / // // / / / / / // / / / / // // / / / / / // / / / / // // / / / / / // / / / / // // / / / / / // / / / / // // / / / / / // / / / / // // / / / / / // / / / / // // / / / / / // / / / / // // / / / / / // / / / / // // / / / / / // / / / / // // / / / / / // / / / / // // / / / / / // / / / / // // / / / / / // / / / / // // / / / / / // / / / / // // / / / / / // / / / / // // / / / / / // / / / / // // / / / / / // / / / / // // / / / / / // / / / / // // / / / / / // / / / / // // / / / / / // / / / / // // / / / / / // / / / / // // / / / / / // / / / / // // / / / / / // / / / / // // / / / / / // / / / / // // / / / / /
פוליסמן אולגה
