הצילו אני עייפה ! 

אם קראתם מאמרים קודמים שכתבתי, בוודאי שמתם לב שאני תמיד ממליצה על מזון כתרופה. זוהי לא סתם גחמה מצדי, משחר ההיסטוריה היו מרפאים וחכמים שהמליצו על כך, אחד המפורסמים שבהם הוא היפוקרטס, אבי הרפואה, אשר נהג לומר "יהא מזונך תרופתך היחידה".

אז הפעם, לקראת החג הקרב ובא, אני רוצה לספר לכם על מזון-על בעל יתרונות רבים והוא – הדבש.

הנה כמה עובדות על הדבש:

~     דבש עשוי מצוף פרחים, הדבורים מלקטות אותו ומעבדות אותו, אך מלבד זאת אין בין מרכיבי הדבש לדבורה שום קשר.

~     הדבש מוזכר כבר בתנ"ך בהקשרים רבים ושונים – כולם לחיוב, והיה חביב במיוחד על שלמה המלך.

~     הדבש לא מתקלקל, הוא המוצר הטבעי היחיד בעל חיי מדף ארוכים מאוד, אפילו עד כדי אלפי שנים. לראייה, דבש טוב לאכילה בן 3,000 שנה נמצא בפירמידות ודבש טוב לאכילה, בן 2,000 שנה נמצא במצדה.

איך נוצר הדבש?

הדבש נוצר מצוף של פרחים וצמחים שונים. הדבורה יונקת את הצוף מין הפרח באמצעות חדק ארוך ואוגרת אותו בזפק המכונה גם "קיבת דבש" המצוי במרכז גופה. תהליך הפיכת הצוף לדבש מתחיל כבר בזמן מעוף הדבורה, כשהיא מפרישה את האנזים אינברטאז שמפרק את הדו-סוכר סוכרוז שנמצא בצוף לשני חד-סוכרים: פרוקטוז וגלוקוז.        

מתיקות הדבש וצמיגותו נקבעת על-ידי היחס בין הפרוקטוז והגלוקוז. מכיוון שהפרוקטוז הוא הסוכר המתוק בין השניים ותכולה רבה שלו מעלה את אחוז המתיקות ולהיפך, ואילו הגלוקוז תורם ליצירת גבישים. בדבש יש גם מעט דו-סוכרים כגון סוכרוז בכמות של כ-5%.        

הדבש מתוק עד פי שלוש מסוכר ולכן הוא נחשב כממתיק טבעי מעולה. הדבש עני בחלבונים ודל בחומצות שומן, אולם הוא עשיר באופן יחסי לפירות וירקות במינרלים ובוויטמינים. בדבש ניתן למצוא את הוויטמינים B1, B2, B3,B5 , B6 , ביוטין, חומצה פולית ו-ויטמין C.    

כמו כן מצויים בו גם מינרלים: סידן, זרחן, מגנזיום, מנגן, כלור, ברזל, נחושת, אשלגן, צורן, גופרית, נתרן ועוד. למינרלים ולצבע הדבש יש קשר הדוק. ככל שצבעו של הדבש כהה יותר, כך גבוהה בו כמות המינרלים.

בשל סגולותיו הבריאותיות של הדבש, מרפאים שילבו אותו בתרופות השונות שרקחו לטיפול במגוון מחלות, אפילו מחלות קשות ביותר, מה שאנו קוראים להן היום "תרופות סבתא", הנה חלק מהן:

לטיפול בתשישות, עייפות ואנמיה יש לשתות כוס חלב טרי חם, בתוספת  כף של דבש.

להרפיית שרירים תפוסים וכואבים מומלץ למרוח דבש בנדיבות על המקום הכואב. הדבש עוזר לשרירים להירפות במצבי לחץ.

לטיפול בזיהומים ממאכלים יש לאכול 6 כפות דבש והזיהום ייעלם תוך זמן קצר.

לאיזון מערכת הנשימה יש לאכול בכל יום כפית או שתיים של דבש.

בתקופת ההיריון אכילת דבש מרגיעה ומפחיתה את שחכיות תופעות כגון הקאות , כאבים וסחרחורות.

לטיפול בעצירות ובעיות בקיבה יש לאכול כפית דבש בכל יום בבוקר ובערב.

לטיפול בבעיות כבד הדבש מגביר את פעולת חילוף החומרים בכבד ויוצר נוגדנים לחיידקים, מה שמגדיל את יכולתו של הגוף להתנגד לזיהומים.

לטיפול בנדודי שינה מומלץ לאכול כפית דבש לפני השינה.

לטיפול בטחורים יש למרוח דבש ישירות על  הטחורים. הדבש מחליף ביעילות כל משחה.

לטיפול בצלקות ופצעים הדבש משמש כמשחה לפצעים גדולים ולצלקות ויכול לרפא כל צלקת, במיוחד צלקות לאחר ניתוחים, כמו לאחר ניתוח קיסרי.

לטיפול במערכת העצבים אכילת דבש מסייעת בהרגעת מיחושים כמו כאבי ראש, נדודי שינה, והתמוטטות עצבים.

 הטבע מספק לנו פתרונות לכל המכאובים שלנו, נצלו אותם.

אני לרשותכן - כדי להדריך, לתמוך ולעזור לכן למצוא את הדרך לרפואה שלמה.

שלכן,

גבריאלה