הכנת קוסקוס איכותי זו אומנות של ממש. נכון שתמיד אפשר לקנות את הקוסקוס מהסופר, ורק להוסיף מים רותחים, אך הכנת קוסקוס טוב אינה מסתיימת בזה. תשאלו את מביני עניין והם יגידו לכם, שמי שאוכל קוסקוס בלי מרק פשוט מפסיד את כל החויה והיחודיות של המאכל הזה. לפניכם מתכון למרק קוסקוס קל להכנה, שיוסיף לקוסקוס שלכם המון!!!
מצרכים:
5-7 גזרים מקולפים וחתוכים לחתיכות גדולות
2-3 קישואים מקולפים וחתוכים לחתיכות גדולות
1 בצל קצוץ גס
חתיכת דלעת קלופה וחתוכה לחתיכות גדולות
2-3 עלי כרפס
קופסת חומוס מבושל
2 תפוחי אדמה מקולפים וחתוכים לחתיכות גדולות
חצי כרוב לבן חתוך
3-4 שוקי עוף
2 כפות מרק עוף
1/2 כפית כרכום
פלפל ומלח
אופן ההכנה:
שמים בסיר את כל הירקות, את העוף ואת החומוס, מכסים במים ומביאים לרתיחה.
מוסיפים תבלינים ומבשלים כשעה.
להגשה שופכים כמה כפות של המרק על גרגירי הקוסקוס ומניחים את הירקות והעוף מעל.
בתאבון!!!
/ / / / / / / / / / / / / / / // / / / / / / / / / / / / / / // / / / / / / / / / / / / / / // / / / / / / / / / / / / / / // / / / / / / / / / / / / / / // / / / / / / / / / / / / / / // / / / / / / / / / / / / / / // / / / / / / / / / / / / / / // / / / / / / / / / / / / / / // / / / / / / / / / / / / / / // / / / / / / / / / / / / / / // / / / / / / / / / / / / / / // / / / / / / / / / / / / / / // / / / / / / / / / / / / / / // / / / / / / / / / / / / / / // / / / / / / / / / / / / / / // / / / / / / / / / / / / / / /
מסעדת רג'ינה הינה מסעדה כשרה בתל אביב הממוקמת במתחם התחנה שבנווה צדק. אוכל איכותי באוירה טובה הוא מתכון מצויין לכל ארוחה עסקית או אירועים קטנים בתל אביב.
