לשמור על הבריאות גם בחנוכה 

לפני שנים רבות, חי בארץ ישראל עם ישראל והיה לו בית מקדש.

היו לו טקסים ומנהגים אותם נהגו בני ישראל לקיים כל שנה:

עליה לרגל בשלשת הרגלים, הקרבת קורבנות, הכנת שמן זית, הדלקת נרות שמן ועוד.

העם היה מורגל במנהגים אלו ועל פיהם חי את חייו.

היוונים הגיען לארץ ושינו הכל. הם גזרו על תושביה גזרות קשות ואסרו עליהם לקיים את הטקסים הקבועים בבית המקדש.

פרט לאיסורים אלו, הם החריבו את המזבח שעליו היו מקריבים קורבנות, העמידו במקומו פסל וניפצו את כל כדי השמן שהיו מיועדים להדלקת מנורת שבעת הקנים.

העם היה מדוכא וסבל ממצבו זה, אולם המכבים בהנהגת יהודה המכבי לא ויתרו.

הם ניהלו קרבות קשים עם היוונים, אשר היו רבים וחזקים מהם.

לבסוף המכבים נצחו את היוונים וגרשום מהארץ.

מיד לאחר הניצחון מיהרו המכבים לבית המקדש והחלו לטהרו ולתקנו.

לבסוף רצו להדליק את המנורה אך שמן טהור המיועד לכך לא היה בנמצא. נמצא רק כד אחד אשר אמור להספיק ליום אחד בלבד.

הנס הגדול של חנוכה, אותו מציינים כל שנה, הוא שהכד הקטן הספיק לשמונה ימים - הזמן שנדרש להכנת שמן חדש.

כדי להנות מהניצחון שלנו על הרומאים, חוגגים שמונה ימים באכילת מאכלים הספוגים בשמן, אבל גם פוגעים בבריאות.

מי אמר שצריך לאכול כל כך הרבה קלוריות כדי לזכור את נצחון המכבים על היוונים?.

מכירים מישהו שאין לו סוכרת, שזה טוב ובריא לו?

סופגניות אפשר לאכול אפויות ולא מטוגנות. כך נוכל להרשות לעצמינו יותר, בעיקר אם הן עשויות מירקות ולא תפו"א.

הצעה למתכון:

כ- 25 לביבות

מצרכים:

• 4  תפוחי אדמה קטנים מרוסקים
• בצל בינוני קוצץ ומאודה
• כוס קמח
• חצי כפית מלח
• 2 ביצים
• רבע כפית פלפל שחור
• שמן

אופן ההכנה

• לערבב בקערה את כל החומרים מלבד השמן
• להרתיח את השמן במחבת
• שמים לביבות בגודל כף גדולה
• מטגנים משני הצדדים עד שישחימו
• לשים על ניר סופג

כמות פחמימות:
תפו"א: 60 גרם
בצל: 10 גרם
קמח: 91 גרם

סה"כ: 161 גרם פחמימות.

כמות הפחמימות בלביבה: סה"כ כמות הפחמימות לחלק למספר הלביבות.
עבור 15 לביבות: בכל לביבה 6.44 = 15 / 115

אני מוותרת על הטיגון. אופה בתנור. חוסכת הרבה קלוריות.

רבים מתלהבים מהתוצאה והלביבות האפויות נגמרות מהר מהצפוי.

דרך נוספת שחוסכת גם קלוריות וגם פחמימות היא להחליף את תפוחי האדמה ב-

2 קישואים, 2 גזרים, קולרבי, בצל.

גם אותם אפשר לטגן ואפשר לאפות.

במקרה זה חוסכים הרבה קלוריות והרבה פחמימות.

כך אפשר לחוג את חנוכה עם לביבות טעימות בכל יום.

רוצה עוד מתכונים טעימים ובריאים בחינם  ועם חישוב כמות הפחמימות במתכון ובמנה?

למתכונים טעימים בחינם לחיים טובים עם בעיות סוכר.