פנקייק כשר לפסח - קל ופשוט 

 מתכון לפנקייק שמשאיר טעם של עוד...!

פנקייק אוכמניות או פנקייק בננה ? פנקייק יווני או פנקייק דני ? פנקייק ללא גלוטן או מקמח מלא ? פנקייק תפוחים , פנקייק בטטות , פנקייק כשר לפסח או פנקייק גבינה ?  ....באתר שלי ניתן למצוא 20 מתכונים לכל הטעמים ...   אני רוצה להביא לכם הפעם מתכון מיוחד לפנקייק כשר לפסח     איך אתם אוהבים את הפנקייק שלכם? עם אוכמניות? עם ריבה? עם סירופ מייפל? פנקייק הוא אחד המאכלים האהובים ביותר עלינו הישראלים, ולא תתפלאו לשמוע שיש שפע של מתכוני פנקייק.        עכשיו הגענו לחלק הטעים באמת ? המתכון: פנקייק כשר לפסח - אפשר וכדאי מאוד לנסות בבית!  אם אתם רוצים להכין בעצמכם פנקייק משובח כל מה שתצטרכו זה כמה דקות פנויות וכמה מצרכים פשוטים ( למה הכוונה ? בייצים , חלב , קמח - במקרה שלנו קמח מצה , קצת מלח , סוכר וטיפטיפה שמןלשימון מחבת טפלון) וזה הכול. תוך כמה דקות יש לכם מנה נפלאה ואסתטית שתוכלו אף להגיש אותה לאורחים.   למתכון :

3   ביצים
1   כוס חלב
1  כוס קמח מצה לעוגות
קורט מלח
½  כפית סוכר
כפות שמן קנולה 

 

לטרוף את הביצים עד לקבלת תערובת אחידה, להוסיף בהדרגה את החלב ואת הקמח ,המלח, הסוכר והשמן.
ערבב עד לקבלת תערובת אחידה.
חמם מחבת קטנה עם שמן/חמאה ורק שהמחבת חמה לבזוק את התערובת ולטגן משני הצדדים עד לקבלת תערובת אחידה.
בעזרת מצקת או כוס מדידה יוצקים בכל פעם כ-¼ כוס בלילה בעיגולים לתוך מחבת טפלון חמה ומשומנת. מטגנים כ-2 דקות, עד שבועות קטנות מופיעות על משטח הפנקייק, השוליים יבשים והצד התחתון זהוב-שחום. הופכים את הפנקייק בעזרת מרית שטוחה, ומטגנים את הצד השני עוד כדקה, עד קבלת צבע זהוב. 

 

ומי שרוצה מתכון לפנקייק בסיסי - יש גם :

1 כוס קמח

1 כף סוכר 

1 כף אבקת אפייה 

½ כפית סודה לשתייה

קורט מלח

1 כוס חלב

1 ביצה

בקערת ערבוב גדולה, מערבבים יחד את הקמח, סוכר, אבקת אפייה, סודה ומלח. באמצעות מטרפה או מזלג גדול, לערבב בחלב והביצה, עד שנקבל תערובת חלקה.
יוצקים בעזרת תרוד למחבת טפלון ששומנה קלות באמצעות חמאה או מעט שמן. מחכים קצת עד שהפנקייק נפרד בקלות מהמחבת, הופכים ומוציאים. 
מגישים עם סירופ מייפל..

 

בתאבון !