מתכון בריא לדגים חריפים של שבת 

אין כמו דג חריף בשולחן השבת, בארוחה רומנטית או בארוחת הצהריים המשפחתית. ניתן להוסיף לדג תוספות, כמו תפוחי אדמה, אורז או כל תוספת אחרת שאתם אוהבים. המתכון הזה משלב בתוכו גם ממרחים במגוון טעמים שמשדרגים לו את הטעם והניחוח.

ההנאה הגדולה ממשיכה גם לאחר האכילה...כשבוצעים את החלה ומנגבים את הרוטב המושלם שנשאר מהדג. קל לדמיין את זה, ואפילו יותר קל להכין את זה!

אז שניגש למתכון?

 המצרכים: 

בוחרים דג לבן שאוהבים.
(האפשרויות מגוונות, זה יכול להיות דג בורי, דג דניס, דג לוקוס וגם כל דג אחר)
ממרח פלפל צ'ומה  
ממרח פלפלים קלויים
ממרח עגבניות מיובשות
רצועות מפלפל אדום אחד
ראש שום
פפריקה אדומה
מלח
פלפל
שמן זית

אופן ההכנה:
מניחים סיר שטוח על אש, מוסיפים לו מיד כף שמן זית ושום פרוס.

לאחר הזהבת השום הפרוס מוסיפים גם רצועות של פלפל אדום שהכנו כבר קודם לכן.

מוסיפים קצת מלח ופלפל לשום ולרצועות הפלפל האדום.

מוסיפים כף אחת של ממרח פלפל צ'ומה, כך שיגיע עד לדרגת חריפות בינונית.

כמובן שאם רוצים את המתכון חריף יותר, מוסיפים יותר מכף אחת של ממרח פלפל צ'ומה הידוע בחריפותו. אפשר לשחק עם זה לפי הטעם האישי.

מערבבים את הכל.

מוסיפים צנצנת (כמובן לפי הטעם האישי) של ממרח פלפלים קלויים וצנצנת עגבניות מיובשות.

מוסיפים להכל מעט מים חמים עד לקבלת מרקם אחיד של רוטב. (מרגישים את הניחוחות המדהימים?:)

מכניסים את הדגים לתוך הרוטב שהכנו בסיר.

מכסים את הסיר עם מכסה ומחכים עד לבישול הדג.  

שיהיה בהצלחה ובתיאבון!  

השימוש בממרחים (עדיפות לממרחים טבעיים), מעניק לדגים ובכלל, לכל מתכון בו משתמשים בהם - טעם עשיר, איכותי, אמיתי ובעל ניחוח גורמה, כאילו הכין את המתכון שף מקצועי.
אם חשובה לכם הבריאות, אם חשוב לכם לאכול ולהעניק גם למשפחה שלכם את האוכל הטוב ביותר, הבריא ביותר, האיכותי ביותר - השתמשו תמיד בממרחים איכותיים. השימוש בהם הוא קל מאוד, נוח, הופך את הכנת המתכון לקלה יותר, פשוטה יותר, והטעמים הם דומיננטיים במיוחד. ניתן לשחק עם המתכון כמובן על פי הטעם האישי ועל פי רמת החריפות האהובה והרצוייה. רוצי להוסיף לצד הדג תופסת מעניינת. תפוחי אדמה או פירה, צי'פס שנאפה (ולא טוגן) או תבשיל אורז מעניין. גם את התוספות עצמן ניתן להעשיר בטעמים מעניינים עם ממרחים בריאים. 

שתהיה הכנה קלה, מהנה ופשוטה וכמובן - בתיאבון וכמה שיותר!