אוכל עושים באהבה 

אוהבים לבשל? אוהבים לפנק? אוהבים את המטבח? אוהבים את חג האהבה?

בואו נאמר את האמת, חג האהבה שייך לכולם, אבל בעיקר למי שאוהב את המטבח.

האוכל שאנחנו מכינים בבית הוא דרך מופלאה להעביר לכל מי שאיתנו שאנחנו באמת אוהבים אותם. האוכל הביתי מעביר איתו דרך כל החושים שלנו מסרים סמויים וגלויים. הבישול מתחיל במגע ובעיניים כאשר אנחנו מחפשים מתכון, בוחרים ירקות לבישול או נתח בשר עסיסי. ממשיך כמובן בחוש הריח כאשר אני מריחים את התבלינים בשוק, ואת ריח הבצל המקורמל או השום שנח לו במחבת חמימה ומשם הישר  לחוש הטעם שעובר דרך בלוטות הרוק ועד לחיך. 

אוכל מסמל בית, משפחתיות, חמימות, חברות ובעיקר מפיץ ריחות של אהבה למטבח שלנו ולכל הבית.

כל ארוחה טובה מתחילה במחשבה ותכנון, הכנת התפריט שכוללת רשימת מוצרים, קניית מוצרים איכותיים וכמובן החלק המהנה ביותר בישול הארוחה בכלים איכותיים המותאמים לסוגי התבשיל.

ההכנות לבישול לרוב לוקחות את הזמן הארוך ביותר, סידור המצרכים לקראת הבישול, קילוף וחיתוך הירקות וכל שאר ההכנות שכדאי לעשות אותם עם כלי מטבח איכותיים.

קיימים מאכלים שאותם נעדיף לבשל בבישול מהיר, בהקפצה בווק, על מחבת נון-סטיק איכותי או מחבת פסים איכותית לצלייה. מאכלים אחרים אותם נעדיף לבשל בבישול ארוך כקדירה בסיר יציקה או רוסטר איכותי לבישול ארוך על הכיריים או בתנור.

בכל ארוחה שנכין, כשבוחרים כלים לבישול חשוב שיהיו אלו כלים איכותיים מחומרים איכותיים עם תוי תקן מתאימים. כלים אלו יעשו את העבודה במטבח ויתרמו לאיכות התבשיל וטעמו.

כיום ניתן למצוא מערכות איכותיות לבישול בריא בטכנולוגיית תאי חום והתחממות מהירה של משטח הבישול לפיזור חום יעיל ולבישול אופטימלי ללא מגע של המזון עם חלקיקי האלומיניום.

לבישול ארוך מומלץ להשתמש בסירי בישול איכותיים עשויים מיציקת אלומיניום המיוצרים בטכניקות ציפוי ותהליכי ייצור חדשים ומשופרים המביאים איתם איכות מעולה לבישול בריא ללא כימיקלים. קיימים כלים אטומים היצוקים עם מערכת ידיות אינטואטיבית ליצירת צלייה קלאסית, כתוצאה מכך הטעמים והוויטמינים נשמרים על ידי מחזור מתמיד של אדי המים היוצרים אפקט אידוי עצמי.

לסיכום, לכל תבשיל מגיע את הכבוד הראוי לו ורצוי שנתאים לו את הכלי המתאים. לאחר שהכנסנו לסיר את כל המרכיבים הנכונים עם המגע המיוחד ששייך רק לנו, סיר או מחבת מתאימים יעשו את השאר. תדאגו לאבזר את המטבח שלכם בכלים נכונים שיתאימו לכל ארוחה וכך תהיו רגועים שהתבשיל שלכם יתבשל בצורה הנכונה.

זיכרו, כל ארוחה נפלאה וטעימה מביאה איתה ניחוחות וטעם לארוחה הבאה. כלים נכונים ואיכותיים ישרתו אתכם נאמנה לאורך שנים, הקפידו לבחור אותם בדייקנות וקפדנות על מנת שתהנו מהם לאורך זמן.

אוכל עושים באהבה...