תזונה לבעלי כולסטרול גבוה ומניעת מחלות לב - קובי עזרא 

היום אספר לכם על תזונה לבעלי כולסטרול גבוה, שלום כאן קובי עזרא המומחה שלכם לרפואה נטורופטית, בריאות וכושר. ראשית נשאלת השאלה מהם גורמי סיכון למחלות לב וכלי דם?. 
ישנם גורמים שניתן לשנות אותם באורח החיים שלנו וישנם כאלה שלא ניתן לשנות כשאנו מדברים על מחלות לב וכלי דם.

גורמים למחלות לב וכלי דם שלא ניתנים לשינוי, הם:
1. מין: קיימת נטייה נמוכה יותר אצל נשים לפני גיל המעבר.
2. גיל: עם העלייה בגיל כך עולה נטייה לחלות במחלות לב וכלי דם.
3. תורשה: למרכיבים גנטיים שונים ישנם השפעות שונות על הנטייה לפתח מחלות לב וכלי דם.

גורמים למחלות לב וכלי דם הניתנים לשינוי במחלות לב וכלי דם, הם:

1. השמנה: השמנה הינה פקטור משמעותי ביותר בתחלואה של מחלות לב וכלי דם, סוכרת ומחלות רבות אחרות.
2. אורח חיים: חיים בתנאי לחץ מתמשך מגבירים את הנטייה והסיכון לעלייה בלחץ הדם ואת התמותה למחלות לב וכלי דם (התקף לב).
3. תזונה נכונה: השפעה חיובית נמצאה בדיאטה מוגברת בסיבים תזונתיים, דיאטה כזו הדלה בשומנים בעיקר שמקורם מהצומח. נמצאו השפעות שליליות בדיאטה הכוללת צריכה מוגברת של אלכוהול, מלח ושומנים מחומצנים.
4. ספורט ופעילות גופנית: פעילות גופנית תורמת למניעת התחלואה במחלות לב וכלי דם, כמו כן לירידה במשקל ובאחוזי השומן.
5. עישון - מגדיל פי 4 את הסיכון ללקות בהתקף לב כתוצאה מעלייה בחומרים מחמצנים בגוף.
6. עודף הומוציסטאין - רמה עודפת של הומוציסטאין פוגעת בתאי האנדותל בדפנות כלי הדם היוצרת חריצים וצלקות בכלי הדם.
7. לחץ דם - יתר לחץ דם מגביר את הסיכוי לחלות או למות ממחלות לב וכלי דם.
8. כולסטרול גבוה - עלייה ברמת ה LDL כולסטרול שעבר חמצון ע"י רדיקלים חופשיים, שוקע בדפנות כלי הדם שנפגעו.
9. טריגליצרידים - הטריגליצרידים מעלים את הסיכון למחלות לב וכלי דם בעיקר אצל נשים.
10. זרימת דם לקויה - מגבירה את הסיכון להתפתחות ליצירת קרישי דם ותורשת עורקים.
11. עלייה ברמת הרדיקלים החופשיים (סטרס חמצוני) - עלייה בחמצון הכולסטרול - LDL מסוגל להפוך את תאי מערכת החיסון לתאי קצף שרמת הנזק שלהם גבוהה ביותר לכלי הדם.

הומוציסטאין הינה למעשה חומצת אמינו המיוצרת בגופינו בשלב ביניים בסינטזת חומצת האמינו ציסטאין ממתיונין.
חשוב לציין שויטמין B6, ויטמין B12 וחומצה פולית בעלות השפעה חיובית על פירוק ההומוציסטאין.

קיימת קורולציה בין רמות גבוהות של הומוציסטאין לבין התחלואה למחלות לב וכלי דם. מחקרים מראים שעלייה ב12% ברמות ההומציסטאין בגברים מגבירה את הנטייה להתקף לב פי 3 עד 4.
ומסתבר שלעיתים רמות גבוהות של הומוציסטאין מסוכנות אף יותר מרמות גבוהות של כולסטרול בדם.
רמה עודף של הומוציסטאין עשויה לגרום לפגיעה בתאי האנדוטל בדפנות כלי הדם ויצירת חריצים וצלקות, חשוב לציין שחריצים וצלקות בכלי הדם מגבירים את שקיעת השומנים בכלי הדם, בנוסף ליצירת תהליכים דלקתיים שכתוצאה מהם נוצרת חסימה בכלי הדם.

הטיפול ברמה גבוהה של הומוציסטאין: לפי מחקרים רבים ניתן להבין כי השלמה תזונתית של ויטמיני B קומפלקס, בעיקר ויטמיני B6, B12 וחומצה פולית במינונים נורמטיביים ישפיעו לטובה על אופן פירוק ההומוציסטאין וכך הורדת ערכו בדם.