מכינים חלב סויה ביתי: בריאות טעימה וקלה להכנה

חלב סויה הפך בשנים האחרונות לאחד ממשקאות החלב הצמחיים הפופולריים ביותר. הוא ידוע בערכו התזונתי הגבוה וביתרונותיו הבריאותיים הרבים, ומהווה תחליף מצוין לחלב פרה עבור טבעונים, צמחונים ואנשים הסובלים מאלרגיה ללקטוז.

הכנת חלב סויה בבית היא דרך נהדרת לקבל משקה טרי, טעים ובריא, ללא תוספת סוכר או חומרים משמרים. תהליך ההכנה פשוט וקל, וכל מה שאתם צריכים הוא בלנדר איכותי ופולי סויה.

בחירת בלנדר מתאים היא גורם קריטי להכנת חלב סויה איכותי וטעים בבית. בלנדר חזק ועוצמתי יבטיח טחינה יסודית של פולי הסויה, ויפיק חלב סויה בעל מרקם חלק ואחיד, ללא גושים.

להלן כמה מהקריטריונים החשובים שיש לקחת בחשבון בעת בחירת בלנדר להכנת חלב סויה:

בלנדר ויטמיקס הוא בחירה מצוינת להכנת חלב סויה בבית. הבלנדר ידוע בלהבים החזקים והעמידים שלו, ובמנוע העוצמתי המאפשר טחינה יסודית של כל סוגי המזון. בנוסף, לויטמיקס יש תוכנית טחינה מיוחדת להכנת חלב סויה, המקלה על תהליך ההכנה ומבטיחה תוצאות מושלמות.

מתכון פשוט להכנת חלב סויה בבית

מצרכים:

1 כוס פולי סויה יבשים

4 כוסות מים

1/4 כפית מלח (אופציונלי)

1 כפית תמצית וניל (אופציונלי)

אופן הכנה:

משרים את פולי הסויה במים קרים למשך 8-12 שעות.

מסננים את פולי הסויה ושוטפים היטב.

מכניסים את פולי הסויה, מים ותבלינים (אם משתמשים) לבלנדר ויטמיקס.

טוחנים במשך 2-3 דקות, עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה.

מסננים את חלב הסויה דרך בד חיתול או מסננת דקה.

מעבירים את חלב הסויה לקנקן ומאחסנים במקרר עד 4 ימים.

טיפים נוספים להכנת משקה סויה

ניתן להוסיף לחלב הסויה ממתיק טבעי לפי הטעם, כמו דבש, סירופ מייפל או סוכר חום.

ניתן להחליף חלק מהמים בחלב שקדים או חלב קוקוס לקבלת טעם עשיר יותר.

ניתן להוסיף אגוזים, שקדים או תבלינים (כמו קינמון או הל) לבלנדר יחד עם פולי הסויה לקבלת טעם ייחודי.

תכירו מכשיר להכנת חלב סויה וחלב צמחי ביתי

Vegan Milker הוא מכשיר ייעודי להכנת חלב סויה וחלב צמחי ביתי בצורה קלה ונוחה. המכשיר משלב טכנולוגיה מתקדמת עם עיצוב פשוט ופונקציונלי, ומאפשר לכם ליהנות מחלב סויה וחלב צמחי טרי וטעים תוך דקות ספורות.

ככה מכינים חלב סויה עם Vegan Milkerמצרכים

מים להשריית פולי הסויה

1 ליטר מים להכנת חלב הסויה

80 גרם פולי סויה

1 כף ממתיק לבחירה (סוכר, דבש, מייפל)

חתיכה קטנה של קליפת לימון או תפוז (אופציונלי)

1/2 כפית קינמון (אופציונלי)

1 כפית תמצית וניל (אופציונלי)

להכנה מפולי סויה לא מבושלים:

אופן ההכנה

השריית הפולים: השרו את פולי הסויה במים למשך לילה. שפכו את מי ההשריה.

הכנת Vegan Milker: מלאו את מיכל ה-Vegan Milker בליטר מים. הכניסו את אביזר המסננת לתוך המיכל.

ערבול: הכניסו לתוך אביזר המסננת את פולי הסויה המושרים ואת כל שאר המצרכים. ערבלו בעזרת בלנדר מוט במשך כדקה בתנועות מעלה ומטה קטנות.

סינון: הרימו את המסננת עד גובה חצי המיכל. סננו את הנוזל שבתוך אביזר המסננת בעדינות בעזרת הדוחסן המצורף אל תוך המיכל על מנת להפריד בין החלב לפאלפ.

הרתחה: לאחר הסינון הוציאו את אביזר המסננת. הרתיחו את חלב הסויה בקלחת במשך 15-20 דקות.

אחסון: סגרו את המיכל עם המכסה ואחסנו במקרר.