מחקר חדש שבוצע באטליה מגלה כי, אנשים הניזונים מתפריט דיאטה ים תיכונית, הם בעלי סיכון מופחת לפתח מחלות כמו: סרטן, פרקינסון, אלצהיימר ומחלות לב שונות.
המחקר מראה כי הניזונים מדיאטה ים תיכונית, מפחיתים את הסיכון לחלות במחלות אלו בכ10%.
מהי דיאטה ים תיכונית?
דיאטה ים תיכונית מציינת את תפריט התזונה השכיח בקרב העמים השוכנים לחופי הים התיכון.
לדיאטה הים תיכונית יצא מוניטין חיובי והיא מהווה דוגמא לתזונה נכונה ובריאה התורמת לאיכות חיים טובה יותר.
דיאטה ים תיכונית היא דיאטה שמכילה תפריט מזונות עשיר בשמן זית, דגן, פירות, אגוזים, ירקות, דגים ואף כמויות מדודות של יין אדום.
דיאטה ים תיכונית מכילה כמות מועטה של בשר, מוצרי חלב ומוצרי אלכוהול אחרים (שונים מיין אדום).
דיאטה ים תיכונית ומניעת מחלות
מחקרים קודמים שחקרו את השפעת הדיאטה הים תיכונית, הצביעו על כך שלתזונה ים תיכונית יש תפקיד חשוב במניעת מחלות לב וסרטן, אולם לא בוצעו מחקרים אשר סקרו את כל המידע שהצטבר ובחנו האם קיים מתאם סטטיסטי שמראה על קשר אפשרי בין התזונה הים תיכונית לבין מוות מוקדם ומחלות כרוניות.
המחקר החדש שפורסם בכתב העת המדעי (British Medical Journal) מחזק את הטענות בדבר ההשפעות החיוביות שיש לדיאטה ים תיכונית על הפחתת הסיכון לתמותה מסיבות של מחלות שונות ובכך נותן חיזוק להמלצות התזונה הניתנות היום ע"י אירגוני בריאות שונים כמו המלצות התזונה בפירמידת המזון החדשה של משרד הבריאות האמריקני.
המחקר ותוצאותיו
המחקר אשר פורסם ב11/09/08 בכתב העת האנגלי הקיף כ 1,574,299 בני אדם אשר השתתפו במחקרים בינלאומיים לבריאות ודיאטה.
המעקב בוצע לתקופת זמן של 3-18 שנים.
הנבדקים אשר אימצו בצורה קפדנית את הדיאטה הים תיכונית הראו שיפור משמעותי בבריאות.
ניזוני תפריט הדיאטה הים תיכונית הראו ירידה של כ9% בתמותה. 9% ירידה בתמותה ממחלות לב, ו13% ירידה בתמותה מפרקינסון ואלצייהמר וכמו כן 6% ירידה בתמותה ממחלות הסרטן.
ממצאים אלו מחזקים בצורה משמעותית את המלצות התזונה הניתנות כיום ע"י מוסדות מדעיים לתזונה נכונה ממצאי המחקר מצביעים על יתרונות בריאותיים משמעותיים ע"י אימוץ דיאטה ים תיכונית, ללא הבדל במיקום גיאוגרפי.
החוקרים אומרים: "ע"י שיפור תפריט הדיאטה שלכם, אתם יכולים לשפר את איכות חייכם ואת תוחלת החיים."
מחקר זה מצטרף למחקרים רבים נוספים שמראים כי תפריט דיאטה עשיר בירקות, פירות, דגן מלא, דגים, אגוזים, יין אדום ושמן זית הוא בעל השפעות מטיבות על בריאות האדם. המלצת החוקרים היא "להעדיף כמה שיותר מזונות ממקור צמחי, מזונות שקרובים ככל שאפשר לצורתם הטבעית וכמה שפחות מזון מעובד."
דיאטה ים תיכונית היא דוגמא טובה לתפריט תזונה שכזה, אך היא לא היחידה.
כתב יורם בן אבו מאמן כושר אישי
המחקר מראה כי הניזונים מדיאטה ים תיכונית, מפחיתים את הסיכון לחלות במחלות אלו בכ10%.
מהי דיאטה ים תיכונית?
דיאטה ים תיכונית מציינת את תפריט התזונה השכיח בקרב העמים השוכנים לחופי הים התיכון.
לדיאטה הים תיכונית יצא מוניטין חיובי והיא מהווה דוגמא לתזונה נכונה ובריאה התורמת לאיכות חיים טובה יותר.
דיאטה ים תיכונית היא דיאטה שמכילה תפריט מזונות עשיר בשמן זית, דגן, פירות, אגוזים, ירקות, דגים ואף כמויות מדודות של יין אדום.
דיאטה ים תיכונית מכילה כמות מועטה של בשר, מוצרי חלב ומוצרי אלכוהול אחרים (שונים מיין אדום).
דיאטה ים תיכונית ומניעת מחלות
מחקרים קודמים שחקרו את השפעת הדיאטה הים תיכונית, הצביעו על כך שלתזונה ים תיכונית יש תפקיד חשוב במניעת מחלות לב וסרטן, אולם לא בוצעו מחקרים אשר סקרו את כל המידע שהצטבר ובחנו האם קיים מתאם סטטיסטי שמראה על קשר אפשרי בין התזונה הים תיכונית לבין מוות מוקדם ומחלות כרוניות.
המחקר החדש שפורסם בכתב העת המדעי (British Medical Journal) מחזק את הטענות בדבר ההשפעות החיוביות שיש לדיאטה ים תיכונית על הפחתת הסיכון לתמותה מסיבות של מחלות שונות ובכך נותן חיזוק להמלצות התזונה הניתנות היום ע"י אירגוני בריאות שונים כמו המלצות התזונה בפירמידת המזון החדשה של משרד הבריאות האמריקני.
המחקר ותוצאותיו
המחקר אשר פורסם ב11/09/08 בכתב העת האנגלי הקיף כ 1,574,299 בני אדם אשר השתתפו במחקרים בינלאומיים לבריאות ודיאטה.
המעקב בוצע לתקופת זמן של 3-18 שנים.
הנבדקים אשר אימצו בצורה קפדנית את הדיאטה הים תיכונית הראו שיפור משמעותי בבריאות.
ניזוני תפריט הדיאטה הים תיכונית הראו ירידה של כ9% בתמותה. 9% ירידה בתמותה ממחלות לב, ו13% ירידה בתמותה מפרקינסון ואלצייהמר וכמו כן 6% ירידה בתמותה ממחלות הסרטן.
ממצאים אלו מחזקים בצורה משמעותית את המלצות התזונה הניתנות כיום ע"י מוסדות מדעיים לתזונה נכונה ממצאי המחקר מצביעים על יתרונות בריאותיים משמעותיים ע"י אימוץ דיאטה ים תיכונית, ללא הבדל במיקום גיאוגרפי.
החוקרים אומרים: "ע"י שיפור תפריט הדיאטה שלכם, אתם יכולים לשפר את איכות חייכם ואת תוחלת החיים."
מחקר זה מצטרף למחקרים רבים נוספים שמראים כי תפריט דיאטה עשיר בירקות, פירות, דגן מלא, דגים, אגוזים, יין אדום ושמן זית הוא בעל השפעות מטיבות על בריאות האדם. המלצת החוקרים היא "להעדיף כמה שיותר מזונות ממקור צמחי, מזונות שקרובים ככל שאפשר לצורתם הטבעית וכמה שפחות מזון מעובד."
דיאטה ים תיכונית היא דוגמא טובה לתפריט תזונה שכזה, אך היא לא היחידה.
כתב יורם בן אבו מאמן כושר אישי
דיאטה נכונה היא דיאטה בריאה! אם החלטתם להתחיל דיאטה, חשוב שתיוועצו בעזרת אנשי מקצוע דיאטניות - דיאטנים, על מנת שיתאימו לכם תפריט דיאטה מתאים. הדבר החשוב בדיאטות הוא לא הפופולאריות אלא ההתאמה האישית למבצע הדיאטה.
