דף הבית  >> 
 >> 

הרשם  |  התחבר


מתכון עוגת תפוחי עץ עם קצף 

מאת    [ 07/03/2009 ]

מילים במאמר: 203   [ נצפה 5432 פעמים ]

. עוגת תפוחי עץ עם קצף

החומרים לבצק:

32 כוס א.סוכר

100 גרם חמאה או מרגרינה

1 חלמון

רבע כוס קמח תופח

50 גרם שקדים טחונים דק

גרידה מלימון אחד

החומרים למילוי:

1 קילו תפוחי עץ ירוקים וחמוצים

50 גרם חמאה

2 כוסות סוכר

2 כפות ריבת משמש

מיץ וגרידה מלימול אחד 100 גרם שקדים גרוסים

100 גרם צימוקים

חצי כפית קינמון

לציפוי:

6-5 חלבונים

43 כוס סוכר

אופן ההכנה:

מערבבים את כל חומרי הבצק ומכינים בצק אחיד וחלק לאחר מנוחה של כרבע שעה מרפדים תבנית עגולה קפיצית ומשומנת מחוררים מעט במזלג ואופים כ 8 עד 10 דקות לחצי אפייה ומקררים.

מקלפים את התפוחים וחותכים לפרוסות דקות ממיסים את החמאה מוסיפים את הסוכר ומיץ הלימון ולבסוף את תפוחי העץ ומאדים כ 5 דקות. במידה ויש עודף נוזלים יש לסנן או ליספוג את הנוזלים בערת פירורי ביסקוויט.

להוסיף את השקדים הצימוקים הגרידה ומקינמון. מורחים על תחתית הבצק פריך את הריבה. שמים את תערובת תפוחי העץ ואופים עוד כ 20 דקות .

בינתיים מקציפים את החלבונים מוסיפים את הסוכר וממשיכים להקציץ לקצץ יציב מוציאים את העוגה מהתנור מקשטים בקצף החזק אפשר לקשט עם שקית זילוף בתנועות של שתי וערב עד שכל העוגה מכוסה בקצף מגבירים את חום התנור ומשחימים לדקות מספר את הקצף.








בתאבון



הכותבת איריס מזרחי, מבית מאפה דונדודש אופה אמנותית מקצועית ובעלת וותק רב בעוגות מאפה .
המתכונים של איריס מדונדוש שישדרג לכם את האירוע בכמה מדרגות ותהיה לכם יחודית , טעימה, מופלאה, רכות וטעימות שמשאירות טעם של עוד בפה

http://www.doondosh.net



מאמרים חדשים מומלצים: 

חשיבות היוגה לאיזון אורח חיים יושבני  -  מאת: מיכל פן מומחה
היתרונות של עיצוב בית בצורת L -  מאת: פיטר קלייזמר מומחה
לגלות, לטפח, להצליח: חשיבות מימוש פוטנציאל הכישרון לילדים עם צרכים מיוחדים -  מאת: עמית קניגשטיין מומחה
המדריך לניהול כלכלת משק בית עם טיפים ועצות לניהול תקציב -  מאת: נדב טל מומחה
חשבתם שרכב חשמלי פוטר מטיפולים.. תחשבו שוב -  מאת: יואב ציפרוט מומחה
מה הסיבה לבעיות האיכות בעולם -  מאת: חנן מלין מומחה
מערכת יחסים רעילה- איך תזהו מניפולציות רגשיות ותתמודדו איתם  -  מאת: חגית לביא מומחה
לימודים במלחמה | איך ללמוד ולהישאר מרוכז בזמן מלחמה -  מאת: דניאל פאר
אימא אני מפחד' הדרכה להורים כיצד תוכלו לנווט את קשיי 'מצב המלחמה'? -  מאת: רזיאל פריגן פריגן מומחה
הדרך שבה AI (בינה מלאכותית) ממלאת את העולם בזבל דיגיטלי -  מאת: Michael - Micha Shafir מומחה

מורנו'ס - שיווק באינטרנט

©2022 כל הזכויות שמורות

אודותינו
שאלות נפוצות
יצירת קשר
יתרונות לכותבי מאמרים
מדיניות פרטיות
עלינו בעיתונות
מאמרים חדשים

לכותבי מאמרים:
פתיחת חשבון חינם
כניסה למערכת
יתרונות לכותבי מאמרים
תנאי השירות
הנחיות עריכה
תנאי שימוש במאמרים



מאמרים בפייסבוק   מאמרים בטוויטר   מאמרים ביוטיוב