מעקודה: פשטידת תפוחי אדמה 

החומרים:

6תפוחי אדמה גדולים

 7 ביצים

חצי כפית מיץ לימון

 חצי כוס שמן

חצי כפית אבקת אפיה

כוס פטרוזליה קצוצה

חצי כפית כורכום

אופן ההכנה: מקלפים את תפוחי האדמה ,חותכים כמו לפירה , שולקים היטב עד לריכוך , מסננים מהמים , מועכים בכף פירה, מוספים את הביצים , חצי כפית לימון טרי או מיץ לימון,מוספים את השמן הפטרוזיליה מלח פילפל מעט כורכום כחצי כפית חצי כפית אבקת אפיה מערבבים היטב ואופים בחום של 180 מעלות בתבנית אפיה חד פעמית בינונית עגולה או מלבנית ,משך זמן האפיה כחצי שעה עד שהפשטידה מוכנה. למאגר המתכונים הגדול לחצו