תזונה והתנהגות
ידוע כיום שהמזון הוא חלק בלתי נפרד ממי שאנחנו שהרי כל מזון שנכנס לגופך בסופו של דבר יהפוך לחלק ממך והטעות של רוב האנושות היא שהם בוחרים את המזון לפי טעמו ולא לפי איכותו . אבסורד שהרי המזון נפגש עם החך בדיוק לשניה אחת מה שאין כן אחר כך המזון הזה נמצא בגופך 16-24 שעות ושם מאוד חשוב מה אכלת. כן, מה שאתה אוכל זה מי שאתה וזה לא מיתוס.
המזון מתחלק לאיברים כאשר החלק הפחות חשוב נהפך לציפורניים ושיערות היותר חשוב זיעה המשובח יותר נהפך לאיברים פנמיים
כמו אנזימים,הורמונים, עצמות, גידים וכו' החלק היותר משובח הופך לדם והוא מגיע כמעט לכל מקום בגוף ואפילו למוח.
המוח צורך יותר אנרגיה מכל הגוף שכן 25% מסך הקלוריות היומי שאנחנו אוכלים מנוצל עיי המוח כאשר הוא רק 2% ממשקל גופינו.
למעשה המוח הוא החלק היחיד בגוף האדם שלעולם אינו נח כך שאפילו אנשים שנמצאים בקומה עמוקה מאוד פעילות מוחם יורדת רק ב-50%ההשלכות מכך עצומות כלומר כל זמן שיש פעילות המוח מייצר הרבה רדיקלים חופשיים שמתחילים להרוס את המבנה של המוח. ואם אינך מחליף את החלקים שניזוקו המוח הולך ונופל עד למצב של פרקינסון, אלצהיימר ועוד. לכן חשוב לצרוך ויטמין סי, אי, ואיי במהלך היום ובאמת בסקר שנערך בקרב רופאים התברר שרובם תומכים בצריכת תוספי מזון
ונחזור לענייננו המוח מחליף תאים כל הזמן חלקם מתחלפים במשך ימים חלקם במשך שנים והנה דוגמה קטנה:
חומצת שומן חיונית אומגה 3 VHA מתחלפת כל שבועיים ואם היא חסרה לך במזון המוח שלך משנה את המבנה שלו בתדירות גבוה. אם כן כיום אין לשום רופא צל של ספק שהתזונה משפיעה על אופיו ואישיותו של האדם ותזונה גרועה "מייצרת" אנשים גרועים. ואביא לכם כאן כמה דוגמאות שמדברות בעד עצמן והן:
א. שישים אחוזים מההורים שילדיהם היו היפראקטיביים סבלו מבעיה של צריכה מוגברת של סוכרים, אלכוהול ואף חלו בסוכרת
כאשר 75% מהאסירים בבתי הכלא היו היפראקטיביים בילדותם.
ב. ד"ר סטיד שהיה קצין מבחן באוהיו ערך מחקר בנושא תזונה והתנהגות וגילה ש 54% מהאסירים המשוחררים שהיו תחת תזונה גרועה של סוכרים הפרו את תנאי השחרור שלהם וחזרו לבצע עבירות פליליות ואילו האסירים שהיו תחת תזונה בריאה רק 8% מהם הפרו את תנאי השחרור שלהם.
ג. אנשים שצרכו סמים כאשר היו תחת תזונה גרועה 47% מהם חזרו לצרוך סמים ואלו שהיו תחת תזונה בריאה רק 13% מהם חזרו לצרוך סמים.
ד. ד"ר גיין גולדמן ערכה מחקר ובו היא נתנה לקבוצת תלמידים כמות סוכר שישנה בפחית קולה (8 כפיות סוכר)לפני מבחן יכולת כגון פסיכוטכני
ולקבוצה השניה לא נתנה כלום בסוף המבחן התברר שהקבוצה שקיבלה סוכר עשתה פי 2 יותר טעויות מהקבוצה השניה
ה. בשנת 1985 נערך מחקר ובו 78 ילדים היפראקטיביים שינו את הדיאטה שלהם בדיאטה דלת פחמימות ובסופו של דבר 82% מהילדים השתפרו והפכו נורמליים.
ו. במחקר שנערך בארה"ב לקחו קבוצת נערי תיכון ונתנו להם שאלות אמריקאיות כאשר התשובות לשאלות התחלקו לתשובה קלה או תשובה תוקפנית, אגרסיבית, וולגרית וכו' והתברר שנערים שענו תשובות אגרסיביות וקשות היו סובלים ממצבים של היפוגליקמיה (רמת סוכר נמוכה בדם שנגרמת לאחר צריכה של סוכרים
ז. הורים יקרים שמרו על ילדיכם והנה סיפור לדוגמה: בארה"ב בחור בשם ריימונד מתווכח עם חברתו בנושא מאוד שולי, מתעצבן עליה, שולף אקדח מגנום ומכוון לראשה בשניה האחרונה היא מצליחה להזיז את האקדח בידיה וכדור שיצא מן האקדח מפלח את ידה, היא לא רצתה להגיד תלונה נגדו אך המדינה כן עשתה זאת ובבירור לתוך עברו גילו נתון מדהים והוא: בגיל 4 היתה לו חולשה כל זמן שהיה משחק בחוץ עם חברים מה עשתה אימו נתנה לו חטיף מתוק ובאכילתו היה מתעורר ועירני עד לנפילת הסוכר בדם לאחר כשעה ושוב אימו היתה דוחפת לפיו חטיף או משקה עתיר סוכרים, בגיל 13 אובחנו אצלו מצבי רוח קיצוניים של התפרצויות זעם כאשר התזונה באותו זמן היתה ג'אנק פוד ואלכוהול, ובגיל 23 בוצע הפשע הנ"ל. כאשר נכנס לכלא שמו אותו בתכנית בריאות שכללה מזון בריא וריימונד לעולם לא חזר לסורו גם לאחר שהשתחרר.
אם כך ההשפעה של סוכרים על חיינו ואישיותנו הנה נתון עוד יותר מדאיג והוא שכיום אדם צורך במשך שנה אחת כ- 58 קילו סוכר ואילו בשנת 1900 אדם היה צורך רק 2 קילו סוכר בשנה - עליה של כ- 2500 אחוזים.
ויש עוד הרבה מה להאריך בנושא אבל מה שהלב חושק הפנאי עושק .
אופיר אפק - מאמן כושר אישי
