דיאטה | הכל או לא כלום?
אתה שמן, יש לך BMI גבוה, אתה צריך להרזות..
מילים מסוג זה אנחנו שומעים מהרופא שלנו, מבין הזוג, מחברים, ואנחנו חושבים לעמנו: האם זה נכון? האם אני באמת צריך לרזות? האם כדאי לעשות דיאטה?
לעיתים אנחנו מתעלמים מהדברים האלו תוך כדי שכנוע עצמי שלנו אין צורך בדיאטה ואנחנו נהיה בסדר ויהי מה.
יש כאלה שלוקחים את זה ברצינות ומתחילים לעשות מעשה. הם אוכלים פחות, מפסיקים לשתות קולה ומיצים ועוברים למים, מחליפים פלאפל ושאווורמה בסלט, מתחילים בספורט, בצעדות, בחדר כושר, בהטפה לסביבה ובשכנוע עצמי, קונים ספרים, קוראים באינטרנט ונרשמים לקבוצות דיון ותמיכה.
התוצאות באמת מגיעות, יורדים במשקל, אוכלים פחות, משפרים BMI ומרגישים יותר טוב.
אם הכל משתפר אז היכן הבעייה?
הבעיה היא שבאחוז גבוה מאוד מהמקרים לא מחזיקים מעמד, נשברים ומתחילים לאכול יותר ויותר.
בהתחלה מפסיקים לספור קלוריות ונשארים באומדן יומי.
לאחר מכן מושכים את כמות הקלוריות המוקצב עד לגבולות חדשים ולא מוכרים..
בהמשל טועמים קצת ציפס, וחוזרים לאט לאט לסוכר בקפה, לעוגות, לשאוורמה...
בסופו של דבר כל הישגי הדיאטה נעלמים, מה שהתחיל בתור דיאטה אמיתית ומחושבת הפך להיות תזונה לקוייה ולא בריאה.
אני מכיר באופן אישי לפחות 7 גברים שונים שהיו בעודף משקל, ויום אחד החליטו לקחת את עצמם בידים ולשמור על משקל תקין.
כאמור הם החלו ברמות שונות של ספורט, שינו את התפריט ואסרו עצמם איסורים שונים הקשורים בתזונה זו או אחרת.
די מהר הם ירדו כ10 ק"ג, התרגלו למחמאות , ותוך מספר חודשים חזרוו למשקל המקורי ואף יותר.
המסקנה שלי היא ברורה: דיאטה ותזונה נכונה הם צורך גופני ובריאותי, שאפשר לעשות אותו אם יש מוטיבציה או זרז כלשהו, ואף להצליח בתהליך. אולם הסיכוי לחזור ולעלות במשקל הוא גדול.
לדוגמא: גבר שאוכל מדי יום מאכלים שונים ללא בקרה וזולל ללא כל מחשבה על דיאטה, יכול לצרוך אלפי קלוריות ביום. אם נניח שהוא צורך 3000 קלוריות ביום (בוודאי צורך יותר) והוא עולה במשקל לאט אבל בטוח, חייב לקחת את עצמו בידיים. אם יתחיל כעת בדיאטה רצינית, יאכל פחות, יתעמל, יספור קלוריות וכדומה, בוודאי שירד במשקל. אולם שנה לאחר מכן- יש סיכוי גדול שיחזור למצבו הטבעי כמו שקרה אצל כל שבעת האנשים אותם אני מכיר.
אז מה עושים?
הפתרון לדעתי הוא להתמקד בתזונה נכונה ובאורח חיים בריא ברמה המינימלית אשר מספיקה להרזייה מתונה ולא להשמנה.
מצב זה יאפשר שמירה על משקל גוף בריא לאורך זמן.
מה הכוונה? במקום דיאטה של 1200 קלוריות ליום, אפשר לבצע דיאטה ארוכה וממושכת של 2000 קלוריות ליום, בתנאי שבכמות כזו לא עולים במשקל.
איך יודעים כמה קלוריות לצרוך? האם קלוריות זה הכל?
קלוריות זה לא הכל, יש גם סוגי מזון ומרכיביו, אחוזי שומן,חלבון, פחמימה, סוכר..
אולם קלוריות מאפשרות לנו לכמת את הערך המשמין של כל מוצר.
כדאי להיוועץ בדיאטטיקן כדי לוודא מה הערך הקלורי המומלץ עבורך לפי הפעילו היום יומית.
לאחר מכן יש לשמור על דיאטה שקרוב ככל האפשר לערך זה אך לא קטנה ממנו בצורה משמעותית. אין צורך לעשות דיאטה בה יורדים 2 קילוגרם בחודש, אלא מספיק דיאטה בה יורדים 2 קילו בשנה, או 1 בשנה, העיקר שלא משמינים.
דיאטה כזו תהיה קלה פי כמה וכמה מכל דיאטה אחרת, והחשוב מכל – יהיה ניתן להתמיד בה במשך שנים, מכיוון שמאפשרת גמישות באוכל לאורך זמן.
אז מה עושים בשורה תחתונה?
מקבלים החלטה לרדת במשקל ולשמור על הבריאות.
בודקים מה אנחנו אוכלים ביום יום, ורושמים במשך כשבוע.
ניגשים לדיאטיקן ונועצים בו.
עושים את הדיאטה הקלה ביותר שאפשר, ומצפים לירידה מתונה אך בריאה וארוכת טווח!
