פיטריות מוקפצות בשום ושמן זית מתכון מעולה 

פיטריות מוקפצות בשום ושמן זית:

החומרים:

1-שתי סלסילות פיטריות שמפניון טריות {ניתן להשתמש בסוגים אחרים או לגוון}

2-שלוש שיני שום טרי קצוץ

3-ארבע כפות שמן זית

4-אחד בצל קצוץ קטן

5-שלוש כפות רוטב סויה משובח או לפי הטעם

6-פיטרוזיליה קצוצה לקישוט

אופן ההכנה:

1-מחממים את השמן במחבת בעל תחתית דקה היטב אך לא יותר מידי שלא יישרף

2-מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד להזהבה

3-מוסיפים את השום הקצוץ וממשיכים לטגן על אש בינונית עוד כשתי דקות בשלב זה אתם יכולים להוסיף מעט מלח לא להגזים כיוון שרוטב הסויה מכיל כמות מלח מספקת

4-מוסיפים את הפיטריות ומטגנים כ-10 דקות מוסיפים תוך כדי את רוטב הסויה מערבבים בתנועות קיפול עדינות ומסירים מהאש

7- מעבירים לקערת הגשה-ומקשטים בפיטרוזיליה קצוצה

ובתיאבון!!!

נ.ב-ניתן לשלב עם פסטה או תפוחי אדמה אפויים