מיטבחים- מיטבחים הם משהו שכל בית צריך. זו לא מותרות, לא בעבר ולא היום.
אוכל זה אחד הצרכים שאנחנו צריכים כדי לשרוד- הן מבחינה פיזית והן מבחינה מנטאלית- אוכל שומר על רמת האנרגיה שלנו ונותן לנו חיות.
לכן חשוב לא רק כמה אוכל אנחנו אוכלים אלא גם טיב האוכל ואיך אנחנו מכניסים אותו אל תוך הגוף שלנו (לעיסה איטית בישיבה מול שולחן ללא הסחות דעת זו הדרך הכי יעילה לאכול, לעומת השענות על הכורסא מול הטלוויזיה ובליעת האוכל בלי תשומת-לב).
מיטבחים הופכים את חווית הכנת האוכל לכיפית- דבר חשוב שמאותת לגוף שלכם שהוא חשוב לכם ושאתם אוהבים לפנק אותו ולספק לו את מה שהוא צריך (לעומת מיטבחים שרק גורמים לך להכניס שניצל-תירס לתוך המיקרו ולעוף משם כמה שיותר מהר).
מיטבחים אמורים להיות מקדש לגוף ולנשמה (ואכן אוכל, כך כל שף אולי יגיד- הוא מזון לגוף ולנשמה, והוא אמנות בפני עצמה) ולכן חשוב ליצור נוחות ויעילות בתוך מיטבחים, כך שיתאפשר לכם לנוע ולפעול על מנת להכין אוכל בקלות ובנוחות.
מיטבחים אמורים להכיל את כל מה שאתם צריכים כדי להכין לעצמכם סעודת מלכים (כמו שמגיע רק לכם ולכל מי שאתם אחראים לו)- מיטבחים אמורים להכיל את כל האביזרים והכלים (מכלים קטנים כמו מצקות, כפות-עץ וסכינים עד לכלים גדולים כמו תנור אפיה, כיריים ובלנדר) כמו גם להכיל את חומרי הגלם שמהם תכינו את האוכל (ולכך דרושים עוד כלים כמו מזווה, מקרר טוב, ארונות ומדפים שיכולים להכיל מזון ומספיק נגישים שיהיה אפשר להשיג אותו בקלות)
בקיצור- מיטבחים הם מקום קדוש לגוף, ומן הראוי שתסדרו אותו ותעצבו אותו בהתאם כך שתוכלו להכין בו אוכל בהנאה ובכיף. בהצלחה!
מאמר זה נלקח מקטגוריית מיטבחים מפורטל המטבחים המוביל בישראל - מטבחים
