תכנון מטבחים
תכנון מטבחים נכון עשוי להיות ההבדל בין יצירת מטבח טוב ליצירת מטבח כאוטי- תכנון מטבחים הוא מה שמאפשר לנו לתכנן מראש מה הולך להיות בחלל שמיועד למטבח.
המטבח הוא המקום שבו אנחנו מבשלים לעצמנו אוכל. במיוחד עכשיו בתקופה המודרנית כשיש כל כך הרבה פיתויים שלא להכין אוכל בעצמנו (אוכל מהיר, רווי בסוכר מלח ומה שלא תרצו שמוצג לכולם במחיר שווה נפש לכל הדעות) חשוב שנחזיר את התשוקה שלנו להכנת אוכל בעצמנו מחדש- החוויה של להכין לעצמנו בדיוק מה שאנחנו אוהבים ואיך שאנחנו אוהבים תוך כדי מודעות למה מזין אותנו ואיזה אוכל מזיק לנו וכדאי לנו לאכול פחות.
תכנון מטבחים נכון עשוי להחזיר לנו את האהבה לאוכל (אם לא הייתה לנו אחת כזאת כבר)- גם בתור משפחה מרובת ילדים או דירה מרובת נפשות וגם עבור רווקים שגרים בדירות חדר במרכז תל אביב תכנון מטבחים נכון עשוי לעשות את ההבדל בין תזונה נכונה לתזונה לקויה- האפשרות להכין לעצמנו את האוכל בצורה נעימה ונוחה בלי לשבור את הראש איך להגיע לכלים שמסתתרים בפינה בלתי אפשרית או לנסות להבין איך להכין אוכל מחומרי גלם בלי החומרים המתאימים.
תכנון מטבחים נכון נועד לספק לנו סביבה נוחה, נקייה ויעילה לעבוד בה- אין שום טעם במטבח מאובזר ומתוחכם כשאין לנו גישה נוחה אל כל הכלים האלה ואנחנו צריכים להיאבק רק כדי להגיע מפינה אחת לפינה שנייה או לטפס על כסאות כדי להגיע לכלי אוכל שאנחנו רוצים להשתמש בהם.
תכנון מטבחים נכון עשוי לפתור מבעוד מועד את כל הבעיות שעשויות לצוץ (או היו עשויות לצוץ) ובכך יוצרים מטבח חכם יותר- לאו דווקא מבחינת מכשור חשמלי אלא מבחינת יצירת המרחב כדי לאפשר הכנת אוכל בצורה נעימה ונוחה.
