דף הבית  >> 
 >> 

הרשם  |  התחבר


ברביקיו 

מאת    [ 16/02/2010 ]

מילים במאמר: 268   [ נצפה 2721 פעמים ]

המונח ברביקיו כבר מזה זמן רב השתרבב בשפתינו כמונח המציין לרוב אירוע "על האש" בו מתאסף קהל רב, לרוב משפחה וחברים קרובים, ובמסגרתו מכינים בשרים מכל טוב על האש (בצלייה איטית או מהירה) ואליו נוספים מאכלים שונים כגון פחמימות וסלטים. אולם ברביקיו במקורו מציין סוג של הכנה של הבשרים על האש.
ברביקיו זוהי צלייה של הבשרים על גבי פחמים (הבשרים מבודדים על ידי רשת) כאשר על ידי מכשירי בקביקיו שונים ניתן לווסת רמות חום שונות. ישנם סוגים שונים לברביקיו: ישנם מתקנים קבועים שלא ניתנים להזזה ויש מתקני ברביקיו קבועים שלרוב נהוג להתקין אותם בגינה של הבית או במרפסת של הדירה (מומלץ לדיירי פנטהאוז).
בגלל אופיו ותכליתו של מתקן הברביקיו הנייד, יש צורך שיהיה מורכב ממתכת אל-חלד ומתקן הברביקיו יהיה קל להרכבה, לנשיאה ולפירוק. בנוסף חשוב שמתקן הברביקיו יהיה קומפקטי (במצבו הסגור). מתקני ברביקיו נישאים איכותיים כאשר מותקנים במתקן גלגלים לנשיאה קלה בעת מצבו הסגור, וכאשר המתקן עשוי ממתכת איכותית, אל חלד אשר תהיה עמידה בפני הנזקים של מזג האוויר והאקלים הישראלי. כאשר מדובר במתקני ברביקיו קבועים, כלומר לא ניידים, לרוב ניתן להבחין כי הם עשויים עם קישוטים שונים ומצופים באבן. מאחורי בנייה מיוחדת זו של מתקן הברביקיו הנייח עומדת מטרה חשובה מאחר שאבנים סופגות חום במידה רבה ואף שומרות עליו זמן לא מעט.
על כן, בעת הכנת הגחלים, האבן במתקן הברביקיו תספוג את החום מהגחלים הלוהטות ותאפשר צלייה הן ארוכה והן קצרה של הבשר בעת הצורך. עם התפשטות וגדילת הצריכה של הברביקיו, התפתחו שווקים רבים כגון סוגי קייטרינג שונים שנותנים שירות אך למטרה זו ואשר להם מתכונים מיוחדים וייחודיים רק להם להכנת הברביקיו.
בדרך כלל המתכונים להכנת הברביקיו כוללים רוטב מיוחד לבשר וטעמו חמוץ-מתוק או חריף.

כותב המאמר מתמחה במתן שירותי קייטרינג לכל לקוח ולכל אירוע, בין השירותים המוצעים תוכלו למצוא קייטרינג כשר, חלבי, בשרי, ברביקיו ועוד...




מאמרים חדשים מומלצים: 

חשיבות היוגה לאיזון אורח חיים יושבני  -  מאת: מיכל פן מומחה
היתרונות של עיצוב בית בצורת L -  מאת: פיטר קלייזמר מומחה
לגלות, לטפח, להצליח: חשיבות מימוש פוטנציאל הכישרון לילדים עם צרכים מיוחדים -  מאת: עמית קניגשטיין מומחה
המדריך לניהול כלכלת משק בית עם טיפים ועצות לניהול תקציב -  מאת: נדב טל מומחה
חשבתם שרכב חשמלי פוטר מטיפולים.. תחשבו שוב -  מאת: יואב ציפרוט מומחה
מה הסיבה לבעיות האיכות בעולם -  מאת: חנן מלין מומחה
מערכת יחסים רעילה- איך תזהו מניפולציות רגשיות ותתמודדו איתם  -  מאת: חגית לביא מומחה
לימודים במלחמה | איך ללמוד ולהישאר מרוכז בזמן מלחמה -  מאת: דניאל פאר
אימא אני מפחד' הדרכה להורים כיצד תוכלו לנווט את קשיי 'מצב המלחמה'? -  מאת: רזיאל פריגן פריגן מומחה
הדרך שבה AI (בינה מלאכותית) ממלאת את העולם בזבל דיגיטלי -  מאת: Michael - Micha Shafir מומחה

מורנו'ס - שיווק באינטרנט

©2022 כל הזכויות שמורות

אודותינו
שאלות נפוצות
יצירת קשר
יתרונות לכותבי מאמרים
מדיניות פרטיות
עלינו בעיתונות
מאמרים חדשים

לכותבי מאמרים:
פתיחת חשבון חינם
כניסה למערכת
יתרונות לכותבי מאמרים
תנאי השירות
הנחיות עריכה
תנאי שימוש במאמרים



מאמרים בפייסבוק   מאמרים בטוויטר   מאמרים ביוטיוב