דף הבית  >> 
 >> 

הרשם  |  התחבר


דושפרה - מרק דובדבנים בוכרי 

מאת    [ 19/03/2010 ]

מילים במאמר: 171   [ נצפה 6521 פעמים ]

החומרים:

1 ק"ג בשר כתף לצליה, שתי כוסות גדושות דובדבנים (מיובשים / משומרים / קפואים) ומגולענים, שני בצלים גדולים, ראש שום, שקית כיסוני בשר (קנויים), שלוש עגבניות, שלושה גזרים, שלושה קישואים, עלי סלרי, חצי צרור כוסברה, חצי כוס גרגרי חומוס, חצי כוס מיץ לימון, מלח, פלפל, חצי כפית הל טחון, כפית סוכר, כמון. גרידת גינג'ר טרי,  8 כוסות מים.

אם משתמשים בדובדבנים מיובשים, יש להשרות אותם כחצי שעה במים חמים.

את גרגרי החומוס יש להשרות למשך הלילה, קודם שמבשלים אותם.

ההכנה:

1. חותכים את הבצל והגזר לרצועות ומטגנים במעט שמן בסיר גדול גבוה ורחב.

2. חותכים את הקישואים והעגבניות לקוביות קטנות ומוסיפים לסיר

3. חותכים את הבשר לקוביות קטנות ומוסיפים לסיר. יש לערבב מעת לעת את החומרים בסיר.

4. מוסיפים את גרגרי החומוס, שיני השום, הסלרי הקצוץ, המים, ומביאים לרתיחה.

5. מתבלים את המרק, מנמיכים את האש ומוסיפים את הדובדבנים.

6. מכסים את הסיר ומבשלים במשך שעה, על להבה נמוכה.

7. מוסיפים את כיסוני הבשר, וכאשר הם מתחילים לצוף, סימן שהמרק מוכן.

8. בעת ההגשה זורים כוסברה קצוצה דק מעל כל צלחת מרק.

בישולים עם ילדים המתכונים מתפרסמים אחת לשבוע במדור זאטוטון בעריכת דפנה לוי בעיתון העיר




מאמרים חדשים מומלצים: 

חשיבות היוגה לאיזון אורח חיים יושבני  -  מאת: מיכל פן מומחה
היתרונות של עיצוב בית בצורת L -  מאת: פיטר קלייזמר מומחה
לגלות, לטפח, להצליח: חשיבות מימוש פוטנציאל הכישרון לילדים עם צרכים מיוחדים -  מאת: עמית קניגשטיין מומחה
המדריך לניהול כלכלת משק בית עם טיפים ועצות לניהול תקציב -  מאת: נדב טל מומחה
חשבתם שרכב חשמלי פוטר מטיפולים.. תחשבו שוב -  מאת: יואב ציפרוט מומחה
מה הסיבה לבעיות האיכות בעולם -  מאת: חנן מלין מומחה
מערכת יחסים רעילה- איך תזהו מניפולציות רגשיות ותתמודדו איתם  -  מאת: חגית לביא מומחה
לימודים במלחמה | איך ללמוד ולהישאר מרוכז בזמן מלחמה -  מאת: דניאל פאר
אימא אני מפחד' הדרכה להורים כיצד תוכלו לנווט את קשיי 'מצב המלחמה'? -  מאת: רזיאל פריגן פריגן מומחה
הדרך שבה AI (בינה מלאכותית) ממלאת את העולם בזבל דיגיטלי -  מאת: Michael - Micha Shafir מומחה

מורנו'ס - שיווק באינטרנט

©2022 כל הזכויות שמורות

אודותינו
שאלות נפוצות
יצירת קשר
יתרונות לכותבי מאמרים
מדיניות פרטיות
עלינו בעיתונות
מאמרים חדשים

לכותבי מאמרים:
פתיחת חשבון חינם
כניסה למערכת
יתרונות לכותבי מאמרים
תנאי השירות
הנחיות עריכה
תנאי שימוש במאמרים



מאמרים בפייסבוק   מאמרים בטוויטר   מאמרים ביוטיוב