רצועות גזר מתובלות 

ככה סתם, מתכון שהכנתי אתמול ויצא ממש מוצלח. רציתי לספר לכם...
החומרים ממש פשוטים ובטח זמינים ברוב הבתים (לפחות לי הם היו...) וזה מה שאהבתי במתכון הזה, שלא צריך לתכנן הכל מראש, אפשר גם לעבוד עם מה שיש וליצור דברים נפלאים.

חומרים

4 גזרים חתוכים לרצועות
שמן זית
1/2 כפית כורכום
1 כף דבש
2 כפות חומץ בן יין לבן/ אורז
מעט מלח עשבים (או מלח רגיל למי שאין)
מעט קנמון טחון
מעט ציפורן טחונה
מעט צ'ילי טחון

אופן ההכנה

בשמן הזית מטגנים מעט את רצועות הגזר, כך שהן "משתמנות" מכל הצדדים, למשך מס' דקות.
מוסיפים את הכורכום והדבש ומערבבים. נותנים לגזר להתקרמל מעט ( 2-3 דקות תו"כ ערבוב במשך כל הזמן, כדי שרצועות הגזר לא תדבקנה) ואז מוסיפים את החומץ לכ 1/2 דקה. כשהוא מעט נספג בגזר אפשר לעבור לשלב האחרון: מוסיפים את התבלינים ומערבבים היטב.
עוד דקה שתיים והמנה מוכנה להגשה.

אפשר להגיש את רצועות הגזר כמנת פתיחה, כנשנוש, או כמנת צד. טעמם דומיננטי ומיוחד.
ממליצה להגיש את המנה חמה, אך אם זה לא מסתייע אפשר גם אחרי שהתקררה.

תהנו!