סנדוויצים לבית הספר

שנת הלימודים עוד מעט תתחיל ועימה ההתלבטות הניצחית: איזה סנדוויץ? נכין בבוקר? מה מכינים לילד שיהיה מזין (להורה האחראי), טעים (להורה המפנק) ומהיר להכנה (להורה הממהר)? לסנדוויץ? תפקיד חשוב כמקור אנרגיה והרגעת הרעב במשך היום ולכן כדאי להקדיש תשומת לב למרכיביו.

רבים נוטים לדלג על ארוחת הבוקר מפאת קוצר זמן והרגלים לא נכונים, חבל כי לארוחה זו חשיבות רבה כבסיס תזונתי. מחקרים מעידים כי ילדים שאכלו ארוחת בוקר הצליחו יותר במבחנים שבדקו את יכולת הזיכרון בשעות הלימודים הראשונות.

יעל אברבוך, הדיאטנית הראשית של שטראוס מחלבות, מדגישה כי עדיפות רבה ניתנת לארוחה מסודרת סביב השולחן, רצוי בלווית כל בני המשפחה, כתחליף לאלו שאופציה זו קשה למימוש עבורם כדאי לדאוג לארוחה מזינה אותה ניתן לאכול תוך כדי נסיעת הבוקר, לדוגמא סנדוויץ? קטן ומשקה יוגורט.

חשוב כי ארוחת הבוקר תכיל: פחמימות המספקות אנרגיה לתאי הגוף ומתפרקות לגלוקוז החיוני לפעילות המוח וללמידה. חלבונים התורמים לבניית הגוף, מאיטים את קצב ספיגת הסוכרים לדם ובכך מאפשרים אנרגיה זמינה יותר לאורך זמן ותחושת שובע ממושכת.

ארוחת 10 הינה בעלת חשיבות רבה כהשלמת התזונה ומקור אנרגיה חיוני, את מרכיביה מומלץ לבחור בקפידה כך שיתרמו לריכוז הילד ויכולותיו הלימודיות ולא להיפך. מומלץ לגוון גם אם הילד מאוד אוהב משהו ספציפי לא לחזור עליו בכל יום להקפיד לשנות, ניתן לתלות על המקרר מעין תוכנית שבועית אותה תמלאו בשיתוף עם הילד בכל מוצאי שבת. הגיוון יבוא לביטוי הן בסוג הלחם (לחמנייה, פיתה וכדומה) והן בממרח. הסנדוויץ? הינו למעשה ארוחה וחשוב שהוא יהיה מזין ויכלול חלבונים (ביצה, גבינות, פסטרמה, חומוס או טונה).

טיפים לסנדוויצ?ים מעניינים ומזינים, כיצד נגוון את ארוחת הבוקר ונכין את הסנדוויץ? המושלם: טעים, מזין וקל להכנה?

סנדוויץ'? ?טוניסאי בריא -לקוח מאתר מתכוני טונה

מצרכים להכנת סנדוויץ' בודד:

1 קופסה טונה סטארקיסט160 גר' בשמן/במים

1 ג'בטה קטנה מחיטה מלאה

1/2 לימון כבוש קטן,

פרוס לטבעות

1/2 תפוח אדמה קטן, מבושל,

קלוף וחתוך לקוביות,

1 ביצה קשה, חתוכה לפרוסות

1/2 בצל סגול קטן, פרוסות עגבנייה

פרוס לטבעות

5 זיתים שחורים או ירוקים,

מגולענים חופן קטן עלי בייביז

1 כף רוטב אלף האיים לייט
או 1 כף מיונז 5%

אופן ההכנה

חוצים את הג'בטה ומכינים

את שכבות הסנדוויץ':

מורחים על הג'בטה את רוטב

אלף האיים או המיונז.

מניחים מעל את עלי הבייביז,

מעליהם מניחים את פרוסות הביצה קשה,

מעליהן שמים את קוביות, תפוח האדמה,

מעליהן מניחים את טבעות הבצל,

מעליהן מניחים את פרוסות העגבנייה,

מעליהן מניחים את טבעות הלימון הכבוש,

מעליהן שמים את הזיתים ומעל הכל מניחים את נתחי הטונה.

ערך קלוריות לכריך:

כ- 650 קלוריות (טונה במים)

כ- 750 קלוריות (טונה בשמן)

לשמור על הגיזרה
חברת ?שומרי משקל? ממליצה על כריך סלט ביצים: 2 פרוסות לחם אחיד קל, לערבב ביצה קשה, בצל ירוק וכף מיונית דלת קלוריות, לסיום פרוסת מלפפון חמוץ. חשוב לשמור על תזונה נכונה ומשקל מאוזן, לאחר החופש הגדול תחילת שנת הלימודים הינה הזדמנות נהדרת לשמור על תזונה נכונה ולרזות. סדר יום קבוע חשוב מאוד בתהליך ההרזיה ולארוחת עשר תפקיד חשוב לשמור על תחושת השובע ולספק אנרגיות חיוניות.

המלצה לארוחת בריאות להורים -אפשר לקחת בקופסה לעבודה

סלט טונה ושעועית ירוקה בסגנון סרדינייה

המתכון באדיבות ביה"ס הגבוה לקולינאריה "בישולים" לקוח מאתר מתכוני טונה

החומרים:

400 גרם שעועית ירוקה

2 קופסאות טונה סטארקיסט 5% בטעם טבעי

4 ביצים קשות קלופות

400 גרם עגבניות שרי

4 שיני שום קלופות וכתושות

15 עלי בזיליקום

חבילת עלי רוקט

20 גרם פרמזן

1 כפות חומץ בלסמי

3 כפות שמן.