מצרכים:
- 4 פרוסות סלמון טרי עם העצם.
- 4 כפות תערובת תבלינים להשחמה ( קייג'ן , פילדלפיה וכדומה).
- 4 כפות חמאה.
אופן הכנה:
1) מחממים במחבט את החמאה ( 1 כף לכל מנה) ומוסיפים את נתח הדגים.
2) מטגנים היטב בצד אחד לדרגת מידיום והופכים.
3) מפזרים כף מתערובת התבלינים בצורה אחידה ומטגנים כדקה נוספת.
4) משחימים נתח הסלמון ומוצאים לצלחת בדרגת מדיום וול.
