צמח הקפה מניב פולי קפה, איתם מכינים וריאציות שונות של מה שקרוי בפי רבים 'המעורר הרשמי': קפה שחור, קפה בוץ, נס קפה ועוד. יש מי שקונה את הקפה מוכן מהסופר הקרוב, יש מי שאוהב קפה שנעשה במכונת קפה וכאלו שאוהבים לטחון את הקפה בעצמם, בבית או במשרד. עבורם קיימות מטחנות קפה.
יחי ההבדל הקטן
אוהבי המטחנות יעידו כי ההבדל בין קפה מתוך מטחנת קפה לבין קפה תעשייתי עצום ומשמעותי, הן באיכות והן בטעם. ואיך זה קורה? המכונה הטוחנת מכילה להבים שגורסים את הפולים וגורמים להם להתחמם כבר בתהליך זה, עוד לפני שהקפה טובע במים הרותחים - מה שלדעת רבים משפר מאוד את הטעם הסופי.
מדוע לקנות מטחנות קפה?
אם גם אתם אוהבי קפה איכותי, שותים אותו כל יום ובא לכם להפוך כל שתיית קפה לחוויה וכל אירוח לכזה שיגרוף מחמאות- מכונות קפה הן משהו שאסור לכם לוותר עליו. לאחר שתטחנו ותכינו בעצמכם את הקפה, כולם גם יגידו שאתם המארחים המושלמים.
שימושים נוספים למטחנות קפה
אפשר לקנות את המטחנה גם כמכשיר נלווה אל מכונת קפה ביתית או משרדית. המטחנה תטחן את הקפה במקום ומכונת הקפה תשלים את העבודה כשתוציא אותו בתוך ספל רותח וריחני. מטחנות אלו יכולות לשמש גם לטחינת תבלינים. אם אתם אוהבים טעמים משובחים- תשמחו בודאי ליצור בעצמכם את התבלינים הטחונים שלכם.
מטחנות קפה לא דורשות הארכת תהליכים
יש כאלו שמאוד אוהבים קפה, אך נמנעים מקניית מטחנות קפה מתוך מחשבה שזה מסובך וטרחני. למעשה, לא צריך לעבור קורס לפני שמפעילים מטחנת קפה - מדובר במכונה ידידותית, פשוטה וקלה לתפעול.
טחינה עם להבים או דסקיות?
מכונת קפה פועלת טוב יותר עם דסקיות מאשר עם להבים; הלהבים הם בעצם סכינים שחותכים וקוצצים את הקפה אך לא גורסים אותו עד לגרגירים קטנים. לעומת זאת, טחינה עם דסקיות מביאה לתוצאה אחידה ויפה.
מטחנות קפה אוטומטיות או ידניות?
עם מטחנות קפה אוטומטיות אתם יכולים לבחור את דרגת הטחינה של הפולים. מטחנות ידניות לעומת זאת מתאימות בעיקר לאנשים שיש להם סבלנות ואהבה להכנת הקפה ומוכנים להקדיש לכך זמן.
מטחנות קפה צריכות לכלול...
• מצבי טחינה - פולים טחונים עדין או גס
• מערכת הגנה
• להבים עשויים מתכת אל חלד
• פעולה כמה שיותר שקטה
רצוי לקנות מטחנות קפה מחברות שמתמחות בקפה, כאלו שייתנו לכם אחריות על המוצר ומענה גם לאחר הרכישה. בעת הקנייה, ודאו שהמכונה באמת תשרת את הצרכים שלכם ולא סתם תעמוד כמטרד על השיש. שאלו את כל השאלות והבינו את תפעול המטחנה, השימוש והניקיון שלה.
כמה זה עולה לכם?
מחיר מטחנות מתחיל ב-100 שקלים ומגיע עד כמה אלפים ומשתנה מיצרן ליצרן. המחיר משקלל בתוכו כמובן מאפיינים נוספים כמו פונקציות נלוות, הקיבולת של הפולים שהמטחנה יכולה להכיל בתוכה, האם מדובר במכונה אוטומטית או ידנית, האם היא מיועדת לשימוש ביתי או משרדי, העיצוב שלה וכדומה.
ניתן לומר בוודאות כי לאוהבי המשקה הארומטי והעתיק הזה, מטחנות הקפה הן פינוק שכיף להשקיע בו. כל דבר טרי שנעשה במקום יהיה משובח הרבה יותר ממשהו קנוי וכך נכון גם לגבי קפה שנוצר על ידי מטחנות קפה. הכינו מקום על השיש, הכינו גם מים חמים וכוס קטנה - ותתענגו. זה מגיע לכם.
