תוספי תזונה הוא תחום שהולך וצובר פופולריות בשנים האחרונות,אך ישנו בלבול בקרב הציבור בקשר למשמעות המונח הזה.תוספי תזונה ותוספי מזון,האם הם שני שמות לאותו דבר? אז התשובה היא,לא!ישנם הבדלים מהותיים בהגדרות של שני המונחים הללו שלפי דעתי חשוב להבהיר.
אז בואו ונתחיל:תוספי תזונה הם חומרים הנאכלים בנוסף למזון במטרה לספק לגוף חומרים חיוניים כגון:ויטמינים,מינרלים,חומצות שומן,חומצות אמינו,אינזימי עיכול, צמחי מרפא תוספי תזונה לספורטאים וכד'.תוספי התזונה באים לספק לגוף רכיבים שהם חסרים או לא מספיקים בתזונתו של האדם.לכן כל מוצר שאתם רואים בחנויות הטבע שלכם שמגיע בצורת טבליות,כמוסות,אבקה או נוזל שאתה צריך לאכול אותו הם תוספי תזונה.
בשנת 1989 הוטבע מונח חדש באנגלית ע"י דר סטיבן ד פליז M.D הנקרא Nutraceutical (נוטרצבטיקה)שהוא שילוב של שני מילים Nutritionו- Pharmaceutical.
הגדרה למונח זה בעצם אומרת שכל דבר שהוא מזון או חלק ממזון המספק השפעה בריאותית או רפואית או מניעה של מחלות נחשב לנוטרצבטיקה.בעצם תוספי תזונה הם חלק ממוצרי הנוטרצבטיקה. חשוב מאוד להבין שלמוצרים אלו שאומנם נמכרים בחנויות הטבע ובבתי מרקחת כמעט בלי הבחנה יש השפעה בריאותית על גופנו.
מוצרים אלו מכילים חומרים טבעיים שלהם יש השפעה ביוכימית על הגוף.לכן טבעי זה לא בהכרח אומר שזה בטוח לשימוש ואפשר להשתמש בזה ללא הגבלה.מומלץ להיעזר באיש מקצוע על מנת להתאים לכם את התוסף תזונה המתאים דהיינו תוספי תזונה,ויטמינים,תוספי תזונה לספורטאים וכד'.
וובכן המונח המדויק הוא תוספי תזונה.
המשמעות היא:שאנו מוספים לתזונה הכללית שלנו מוצרים(תוספים)אשר משפרים אותה. לעומת זאת,כאשר מדובר על תוסף מזון( לא תזונה),מדובר על חיזוק או תיסוף למוצר מזון ספציפי (נניח העשרת דגני הבוקר שלנו בויטמינים בתהליך הייצור במפעל).
רקע קצר אודות תוספי תזונה,אם לומר את האמת,אימון משקולות אינטנסיבי בחדר הכושר אינו הדבר הבריא ביותר לגופנו,אבות אבותינו לא עשו סקוואטים של 100ק"ג או דד ליפטים של 150ק"ג עוד אז בימי קדם,העומסים הללו לא פעם עלולים להוות בעיה ולכן מחובתנו להגן על גופנו בהתאם.בדיוק כמו רכב שהותקן עליו מנוע טורבו חדש,אם לא נשפר את הבלמים הצמיגים והמתלים(אלו תוספי התזונה של הרכב) נגרום נזק לרכב ולשלדתו יותר מאשר תועלת,כך גם לגופנו.
ארגון הבריאות העולמי WHO)) קבע כי הפעילות הגופנית האידיאלית לשמירה על בריאות מקסימלית הנה פעילות מתונה של שעה עד שעה וחצי 3 פעמים בשבוע.האם מפתח גוף אחד שמתאמן רק 3 פעמים בשבוע ובאמת מגיע לתוצאות? נסו להגיד את זה למר ישראל הנוכחי או זה בדימוס ומיד תתקלו בגיחוך מרחם במקרה הטוב או בביס באוזן במקרה הרע.
אז מה עושים ?לסיכום:בעזרת תוספי תזונה שונים,עם דגש על תוספי תזונה לספורטאים אנו יכולים לעזור לגופנו להתאושש מהר יותר,לשפר ביצועים בצורה טובה יותר ולהאיץ תהליכים שונים בגופנו שיביאו אותנו לתוצאות בצורה איכותית ויעילה יותר,אך בעיקר בטוחה יותר!
אלי גולדמן
