סלט שומר בריאותי 

סלט מעשיר דם :

2 שומר - פרוס דק

1/2 בצל לבן פרוס דק

1 שן שום קצוצה

1 גזר פרוס דק

1 סלק חתוך ל"מקלות"

1/2 לימון סחוט

2 כפות שמן זית בכבישה קרה (לא מזוכך)

1/2 כפית מלח ים אטלנטי גס

2 כפות פטרוזילה טריה קצוצה

אופן הכנה: לערבב את הירקות עם השמן, לימון ומלח ולפזר מעל את הפטרוזיליה.

הסלט עשיר בסיבים תזונתיים, ברזל, אשלגן (שמסייע גם להפחתת לחץ דם גבוה), ופיטוכימיקלים אנטי סרטניים. הוא מרענן, מחזק, מגביר חיוניות ומסייע לתפקוד תקין של המוח. למאגר המידע בנושא לחצו