אודות הכותב:
כאחת מחברות נירוסטה המובילות בענף מזה 15 שנה, שמעון פרץ אחראי למטבחים של מיטב המועדונים והמסעדות בארץ, ביניהם גריפין, לנסקי, מנטל, דארלינג, דגלאס, מיט-בר ועוד.
פרץ נירוסטה מביאה את המקצענות, הידע, הניסיון והקשרים של שמעון פרץ למטבח פרטי, לבתי מלון, לבנייני משרדים ולכל מקום שדורש איכות ואחריות ללא פשרות.