מאמרים על: מתכונים ואוכל 

עוגת גבינה ואפרסקים או תותים לשבועות
מאת גילת יובל
חג השבועות, חג הגבינות... קישים, פשטידות, פיצות, פסטות, צלחת גבינות, והכל חלבי והכל מותר... איזה כיף...
שנכין איזה פונדו גבינות שוויצרי?

עוגת ביסקוויטים וגבינה. פירות יבשים במילוי גבינה.
מאת קורה שורץ
זה מתכון קל להכנה בידי הנכדים - כדאי רק להשגיח על עבודתם ולעזור בשעת "משבר".אם עדיין אין לכם נכדים - גם הילדים שלכם יוכלו לעמוד במשימה בקלות ובהנאהץ

פוקאצ'ה
מאת איריס לוי
אין כמו מאפם שמרים טרי במרכזו של שולחן בחג או בשבת.
קל להכין ושווה כל רגע

גם יפן היא חלק מהמורשת הקולינרית שלי
מאת גילת יובל
ליד תחנת הרכבת בשכונה היה בית קפה שמצא חן בעיני והייתי יושבת שם ערב ערב ושותה קפה, יין, סקה... בעלת בית הקפה היתה זמרת מפורסמת שקיבצה סביבה אמנים מכל הסוגים. ציירים, משוררים, סופרים וכל אחד שהרגיש לא

כל מה שרציתם לדעת על מכונות קפה
מאת אבי להב
מה הופך את מכונות הקפה להיות כה מבוקשות? זמינותן בכל מקום ומחירן הנוח, וכמובן מעל הכל עומדת הפעלתן הפשוטה למדי והיכולת שלהן להפיק קפה .

כל מכונת קפה משוכללת עשויה להפיק קפה בדיוק בטעם שאתה אוהב

עוגות חתונה - אחת ויחידה
מאת אתי קסטנר
תיקון טעות: לא הכל דבש. יש גם סוכר. הרבה. עוגת חתונה מבצק סוכר עשויה להיראות כיצירת מופת...

יקב אלונה - יינות בעלי אמירה מחוספסת אך עם נשמה גדולה
מאת אלון גונן
זה לא קורה לי הרבה, ואני כבר מציין מראש: אהבתי מאוד את שני היינות עליהם אני כותב. יש בהם משהו שונה, משהו מיוחד, אצילי. היינות בעלי אמירה מחוספסת אך עם נשמה גדולה. קצת כמו חייל גולני.

יום העצמאות שלי:
מאת אלון גונן
אז הפעם ליום העצמאות רק יינות ישראלים, ורק יקבים ישראלים שאין להם את חותמת הכשרות, כהוכחה לכך ש"הציונות דבר אין לה עם הדת".

יין איצטרובל:
מאת אלון גונן
יין איצטרובל: יין יחודי למקום מיוחד צריך להיות שונה ואולי אפילו שלא מתאים לכל אחד, יש בתפריט היין במסעדה עוד לפחות 5-7 יינות דומים נגישים וטובים לקהל

יינות לבנים: יריית הפתיחה לקיץ 2012 :
מאת אלון גונן
הנה הקיץ מתקדם בצעדי ענק, ויש רושם שהוא לא הולך לרחם עלינו. אחרי חורף גשום ומדהים שכזה, הקנאה תעשה את שלה והקיץ ימטיר עלינו קרני שמש ולחות. אני, התל אביבי הרגיל ללחות ומשום מה לא מהמזיעים בכלל, יכול ל

עוגות בת מצווה
מאת צילי נווה
מסיבת בת מצווה היא אירוע גדוש בתוכן ובפעילות, על אף התכנים הרבים והפעילות המרובה, אף אחת מבנות הבת מצווה לא מוותרת על עוגת בת מצווה מעוצבת ומרשימה.

בדרך לקפה המושלם....
מאת אבי להב
האם כבר שתית את הקפה שלך היום? האם אתה נוהג להגיע באופן קבוע לבית קפה איכותי ואהוב עלייך? לרבים מאיתנו הקפה הוא חלק בלתי נפרד משגרת יומם. בין אם זה במקום העבודה, במקומות הבילוי ובמרחב הפרטי שלנו- הבית

סושי: המדריך התזונתי השלם
מאת אפרת אביב
קיימים סוגים רבים של סושי, והפופולריות העולה שלו מתרחשת גם הודות לערכים התזונתיים הגבוהים שלו. לפניכם- המדריך השלם לערכים התזונתיים הקיימים בסושי.

סושי: כיצד לאכול בדרך היפנית
מאת אפרת אביב
האם קרה לכם פעם שמצאתם את עצמכם יושבים מול צלחת מלאה סושי צבעוני ומפתה, והתמהמתם באכילה פשוט משום שלא ידעתם כיצד אוכלים סושי? אל דאגה, בפוסט הנוכחי נסביר לכם סוף סוף את כל התורה כולה.

סושי ותזונה בריאה
מאת אפרת אביב
מה שלא הרבה אנשים הספיקו להבין, הוא שסושי הינו מזון בריא בצורה יוצאת דופן (במיוחד כאשר משווים אותו למזונות מהירים אחרים כמו פיצה והמבורגר).

בר מתוקים - פתרון מתוק לאירוע שלכם
מאת אבי כהן
הבחירה להציב בר מתוקים באירוע שלכם תהיה בחירה חכמה וגם זולה למפתיע, שתוסיף צבע, טעם ונושא לשיחה עבור האורחים שלכם...

תפוח אדמה מעוך
מאת מיכל א.
בפעם הראשונה שטעמתי תפוח אדמה מעוך - הרגשתי כאילו הכניסו לי את הקומזיץ הביתה

חשוב לדעת על מכונות קפה
מאת אבי להב
אם בעבר נאלצנו להרחיק עד בית הקפה הקרוב כדי לשתות קפה איכותי ומשובח ועתיר בטעם ובארומה הרי שכיו, באמצעות מכונות קפה, ניתן להביא את ניחוחות בית הקפה אלינו הביתה מבלי להתאמץ. צרכנים רבים החליטו בשמחה

מסעדות בשר ברמת החייל
מאת אורן שץ
מסעדות בשר הן מסעדות פופולריות ומבוקשות בכל רחבי העולם, ובמיוחד באזור עסקי שוקק כמו רמת החייל. בשעות הצהריים מוגשות ארוחות בשריות ועשירות לעובדי משרדים. בשעות הערב האווירה הופכת לבילוי לכל המשפחה.

על אספרגוס וסוגיו השונים
מאת דניס ריי
אספרגוס הוא אחד מסוגי הירק החשובים ביותר וזאת גם לאור העובדה שבתקופות קדומות כמו יוון ורומא העתיקות, אז השתמשו באספרגוס בתור חומר משלשל ומשתן ואפילו השתמשו בו כתרופה נגד צרבת.

איך טועמים אספרסו?
מאת אריאל בן נון
כמו בכל תעשיית המשקאות המשובחים, גם טעימת האספרסו היא אומנות בפני עצמה. לפניכם מבחן "ארבעת השלבים" שיאשר כי לפניכם אספרסו טוב שיצא ממכונת קפה משובחת.

תה בצואת פנדה - בריאות ומחזור סביבתי
מאת jony salama
סגולותיו הרפואיים של התה בשילוב עם הטעם והריח המשובחים שלו, הופכים משקה עתיק יומין זה לנורמה חברתית של ממש ולטרנד אופנתי מתמשך.

ילדים ללא גלוטן
מאת Always Write oo
טיפים וחוויות מעולם הצליאק. כיצד חיים ומסתדרים ללא גלוטן.

5 הפאבים השווים בתל אביב
מאת אורן שץ
תרבות הפנאי והבילויים התל אביבית הולכת וגדלה. בכל יום נפתחים פאבים חדשים והתחרות גדלה. קבלו מדריך לחמשת הפאבים השווים בעיר.

מכינים שוקולד: איך להכין פצצת שוקולד בקלי קלות
מאת יוסף זילברשטיין
מה האסוציאציה שלכם כשאתם שומעים את המונח "פצצה" של שוקולד? אני מתכוונת לקינוח שוקולדי קל להכנה, מפוצץ באנרגיה ומשולל רגשות אשמה. להלן שיעור קצר בהכנת פצצות.

יקב עמק האלה: השקת יינות 2012
מאת אלון גונן
יקב עמק האלה
השקת יינות מסדרת: vineyards choice
השקה מוזרה בהחלט
שף אלון גונן

טעימות קריניאן ישראלי - הזן החזק מאת שף אלון גונן
מאת אלון גונן
טעימות קריניאן ישראלי - הזן החזק מאת שף אלון גונן המון כרמים של גפני קריניאן פזורים בכל שטחה של ישראל. לאחרונה חזרו שוב להעריך את הזן החזק הזה, והוא מקבל אט אט מקום נכבד כיין זני .

חדשים מברבדו: הטוב, הרע, הנערה, הלא נורא והמעולה : שף אלון גונן
מאת אלון גונן
חדשים מברבדו: הטוב, הרע, הנערה, הלא נורא והמעולה מאת שף אלון גונן 3.4.2012 לפני חג הפסח טעמתי יינות חדשים של הייננים- פרופסורים בן עמי ברבדו ועודד שוסיוב מיקב כרמי יוסף ברבדו, אשר

פולי קפה לוואצה
מאת טל ביטון
כל מי שמבין בקפה יודע שקפה משובח מתחיל קודם כל בסוג פולי הקפה. גידול הפולים והעברתם מארצות הגידול אל שאר העולם הוא אחד מן התחומים המרכזיים בתעשיית המזון.

שירותי קייטרינג
מאת גלית רומנו קייטרינג שמנת
איך כדאי לבחור שירותי קייטרינג?

<< לדף הקודם   לדף הבא >>