מאמרים על: מתכונים ואוכל 

עוגיות מרוקאיות - ספינג' סופגניה מרוקאית לחנוכה
מאת דודי בר יוסף
הספינג' הסופגניה המרוקאית נחשבת למעדן המתוק של יהודי מרוקו, אבל מזמן הפכה לנחלת הכלל, לאחרונה קמו מספר לא מבוטל של חברות המתמחות בהכנת ספינג' באירועים במאמר הזה תקבלו גם את המתכון...

פטריות חימום
מאת רנדי אורטון
אם הינך בעל עסק עם שטח פתוח או סגור עם מפתח רחב וגדול - פטריות החימום מאפשרות לך להאריך את הפעילות בשטח גם בחודשי החורף.

מתכון קל ומעולה של עוגה כושית חמה
מאת הדסה אריאלי
רוצים להכין עוגה טעימה בלי הרבה בלגן וסיבוכים רק לערבב ולתנור- וגם חומרים פשוטים מאוד שיש בבית והיא פשוט מעולה. בהצלחה ובתאבון. מאולמי לה גונדולה.

טיפים על שירותי קייטרינג
מאת אברהם קולמן
שירותי קייטרינג הם אפשרות טובה בכל פעם שאתה צריך לארגן ארוחה לאירוע גדול, ברוב הערים הגדולות כמו תל אביב ירושלים,חיפה ישנם שרותי קייטרינג שרבים מהם מתמחים בסוגים מסוימים של מאכלים מקומיים המציעים מאכ

אלוהי הפרטים הקטנים
מאת מורן עשור
תשוקה ואהבה ליין היא תנאי הכרחי, אך לא מספיק, למכירת יין. מכירה מוצלחת של יין במסעדה דורשת התייחסות למכלול רחב של פרטים. מורן עשור מסבירה איך עושים את זה

מגשי אירוח כיבוד לאירועים
מאת דהט ליברבן
כאשר אתם עורכים מסיבה ורוצים להרשים את האורחים, פלטת גבינות איכותיות היא דרך מעולה לעשות זאת. כאשר אתם עורכים מסיבה אין סיבה שתעבדו כל כך קשה בהכנת המזון. למה לא להזמין כיבוד לאירועים במחירים שווים לכ

מה שיין טוב יכול לעשות לבן אדם
מאת winebox winebox
חשבתי לעצמי - אני בטוח שהכנס יינות יהיה מאוד מיוחד הפעם.

לגמתי כוס יין וייה די רומאנז פינו גריג'יו דסימיס והטעם העשיר מילא את חיכי. התחלתי להרהר בזכרונות ילדות נשכחים... וואו, מה שיין טוב יכול לעשות

איך תבחרו יין לארוחה או לחגיגה
מאת winebox winebox
שה לחשוב על סעודת חג ללא יין, ואגב ממש לא משנה על איזה חג מדובר...ראש השנה,קריסמס, הרמאדן . יין מתפקידו להוות את הציר המרכזי בסעודה או שאולי את האלמנט המקשר אשר מרכיב אווירה יוצאת דופן ?

היין מקרב בי

ממתקים כשרים לחתונה
מאת שירי פלג
ממתקים הפכו לחלק אינטגראלי מהתפריט באירועים חשובים וזאת לא רק בגלל העובדה שהטעם המתוק שולט בכיפה אלא גם בגלל הצבעוניות שלהם והערך האסתטי שהם מעניקים. הפקת אירוע היא דבר מורכב המצקיך חשיבה ותכנון מבעוד

פסטה מלכת המטבח האיטלקי
מאת רם כהן
היא חוצה גבולות, מופיעה בכל מטבח אך מקורה בארץ המגף, מדובר כמובן בפסטה, מלכת המטבח האיטלקי. אז מהו סוד הקסם של מאכל זה וכיצד מבשלים פסטה, מהי המומחיות שנדרשת.

סלסלת פירות לסיום האירוח
מאת משה אלון
הגיע תורכם לבצע את האירוח המשפחתי המסורתי בחג. אתם יודעים שלא משנה אם מדובר על ראש השנה, סוכות, פסח או שבועות - תמיד בסוף הארוחה יחכה הקינוח. יש קינוחים מסורתיים לחגים מסוימים, אבל לא משנה על איזה חג מדובר - תמיד סלסלת פירות תוכל להיות הקינוח הטוב ביותר לארוחה או חלק מרכזי בקינוח. סלסלת פירות, כשמה כן היא - סלסלה שבה מסודרים פירות רבים, חתוכים כמובן, שמחכים עם מטבלים שונים (כמו דבש, מייפל או סירופ שוקולד), והאורחים רק צריכים לבוא, לטבול - וליהנות.

רוצים למצוא מתכונים ללא גלוטן?
מאת משה אלון
מתכונים ללא גלוטן הם חובה עבור חולי הצליאק וקרובי המשפחה שלהם. היום אפשר למצוא בקלות מתכונים ללא גלוטן, כאשר מדובר על מגוון רחב מאד של מאכלים. אפשר למצוא מתכונים ללא גלוטן למנות ראשונות, עיקריות, מנות בשריות או חלביות, וכמובן גם קינוחים - בקיצור, תפריט של מתכונים ללא גלוטן יכול להיראות כמו תפריט רגיל.

מפלי שוקולד מתוקים וטעימים
מאת עלמה פרידמן
זה טעים...זה מגרה...וזה ממכר את כולם!

האורחים עטים עליהם וקשה מאוד להסיר מזה את העיניים...השוקולד האיכותי הנשפך ממפלי השוקולד קיבל את מקומו בכבוד בין כותלי אולמות האירועים.

פיצה בחיפה - תנו לטעם לדבר
מאת יוסי זנה
פיצה היא הרבה מעבר לשילוב של בצק, רוטב עגבניות וגבינה ? מדובר על מאכל שמבטא את האמרה "השלם גדול מסך חלקיו" ומוכיח כי גם מאכל שנראה פשוט מפיק טעם מושלם. יש מאות פיצריות ברחבי הארץ שמספקות את המשולשים ה

מתנה מקורית: אוכל משובח לכל אירוע
מאת רוני מיכאל
בחגים או בארוחות משפחתיות גדולות מקובל ונהוג שכל אחד מביא אירוח. אולם אוכל מוכן בריא, טרי ומשובח, הוא מתנה משמחת גם לאירועים פחות שגרתיים, ויכול לשמח כל מארח, ואף לשמש מתנת לידה ייחודית ומועילה

מוקפץ תאילנדי - ממש ללקק את האצבעות
מאת צחי בליסיה
מתכון למוקפץ מיוחד , גם נראה טוב גם מריח טוב וגם טעים מאוד.

מהיום גם אתם יכולים להכין פיצה ביתית בקלות!
מאת avi kanuzen
פיצה הוא ללא ספק אחד מהמאכלים האהובים ביותר. מי מאיתנו לא אוהב פיצה חמה וטרייה שיצאה הרגע מהתנור? מצאתי במיוחד עבורכם מתכון נבחר לבצק לפיצה ושני מתכונים לרוטב, מבין מבחר מתכונים לפיצה ביתית' בתאבון!

מכונת קפה בימינו
מאת אבי להב
השוני בטעם בקפה המתקבל ממכונת קפה לבין הקפה הרגיל והמסורתי שהוכן עם מים רותחים הוא עצום: החל מהארומה העשירה ועד למידת החמיצות של הקפה.

מה שמאפשר את השליטה המלאה בהכנת הקפה במכונות קפה הוא הלחצנים

10 עובדות שלא ידעתם על שוקולד
מאת שוקולד עמק הירח
עובדות מפתיעות על אחד ממרכיבי המזון הפופולריים ביותר כיום: השוקולד.

הליך ייצור שמן זית ודבש
מאת רם כהן
כבר מתקופת אבותינו, ימי קדם, שמן זית תפס מקום מרכזי וחשוב בחיי היום יום.

קייטרינג בשרי על האש | קייטרינג חלבי במרכז
מאת מקסים נגורסקי
אם בחרתם לשכור שירותי קייטרינג בשרי במרכז הארץ - כדאי לכם לשקול ברצינות את האופציה לבחור קייטרינג על האש היות ובשר על האש אהוב מאוד על ישראלים רבים ותוכלו לשמח באמצעותו את האורחים.

יין ישראלי צובר פופולאריות רבה
מאת משה אלון
בן זוג ואני, שנינו חובבים רציניים של יין ישראלי. מדוע דווקא יין ישראלי כבש את ליבנו? במקום לשאול זאת אותנו, אולי כדאי שתשאלו את כל ציבור חובבי היין הישראלי. עם המספרים שאנחנו קראנו פשוט אי אפשר להתווכח - מסתבר שישראל מייבאת מידי שנה 22 מיליון בקבוקים מחו"ל, ומידי שנה נצרכים 15 מיליון בקבוקים של יין ישראלי. במילים אחרות - המדינה שלנו תופסת את הנתח הגדול ביותר מבין כל שאר המדינות. שמנו לב, כי עצם העובדה שמייבאים לארץ 22 מיליון בקבוקים, אין משמעות שכולם קונים אותם - בניגוד למספרים הישראלים שמדווחים על רכישה ולא על ייצור.

יין ישראלי הוא לא מאתמול
מאת משה אלון
גם אני, כמו כל חובב יין אמיתי, אוהב לעודד את התעשייה המקומית ולשתות כמעט רק יין ישראלי. ברור שכמו כל חובב יין צריך להכיר לא רק יין ישראלי, אלא גם יין מארצות אחרות.

פסטה, הליך בישול פשוט וקל
מאת רם כהן
כשאתם רעבים או סתם בא לכם להתפנק אין כמו פסטה טעימה בכדי למלא את מבוקשכם. והאמת לא מדובר באופרציה מסובכת מדי אלא בהליך בישול קל ופשוט.

מה אומרים המחקרים על תכונות של שוקולד?
מאת רון לויני
במאמר זה הבאנו לכם מידע בנוגע לקשר שבין שוקולד לבין מלך האצטקים, מחקרים בנוגע לשוקולד ועל התכונות השונות של שוקולד.

ביקוש רב למכונות הקפה בשוק הצרכנות
מאת אבי להב
"על טעם ועל ריח אין מה להתווכח" כל אדם אוהב את הקפה שלו בצורה ובטעם מאד מיוחד וע"י הכנת קפה במכונה כל אדם יקבל קפה האהוב והמתאים לו ביותר לפי רצונו וטעמו האישי, וזה בעיקר מה שעושה את המכונות ....

בכדור או בעוגה: השוקולד נשאר הלהיט של המטבח
מאת יונתן נווה
המאפיין העיקרי של כדורי שוקולד הוא העובדה שכולם אוהבים אותם. גברים, נשים וטף לא יכולים לסרב לאחד הממתקים הפופולאריים ביותר בעולם הקינוחים, ולא רק בישראל הם זוכים למעמד מיתי במטבח. בעוד עוגת שוקולד היא

כל אחד אוהב עוגת גבינה אחרת
מאת יונתן נווה
סקירה קצרה של סוגי המתכונים השונים המיועדים להכנת עוגות גבינה מעידה לא רק על ההצלחה שלהן, אלא בעיקר על האהבה אליהן בקרב חובבי עוגות. בישראל רכשו לעצמן עוגות הגבינה את ההצלחה בתחילת שנות השמונים, אך מא

משקאות לתונה - אפשר גם אחרת
מאת יקיר שפנרמן
כולם מכירים את מבחר המשקאות הסטנדרטי שקיים בכל חתונה כיום:
וודקה, וויסקי, טקילה, בירות, יין, איזה משקה שמתאים להקפצה בשוטים ומשקאות אנרגיה...

איזה שוקולד היה נפוץ בימי קדם?
מאת רון לויני
במאמר זה הבאנו לכם מידע בנוגע להיסטוריה של השוקולד, כיצד וממה הוא נוצר בעבר בהשוואה לאופן שבו מייצרים שוקולד כיום.

<< לדף הקודם   לדף הבא >>