מאמרים על: מתכונים ואוכל 

איך בוחרים מכונות אספרסו?
מאת יאיר שלוי
במאמר זה תוכלו למצוא סקירה קצרה על מכונת האספרסו השונות ואיזו מכונה כדאי לכם לרכוש.

צריכת קפה בארץ
מאת חגי בר-שבע
במאמר זה תוכלו למצוא מידע על סוגי הקפה השונים והאופן בו הם נצרכים בישראל

קייטרינג אסאדו - חוויה לכל החושים
מאת קייטרינג אסאדו
קייטרינג אסאדו הוא אולי טרנד יחסית חדש בארץ, אבל יש לו שורשים היסטוריים עמוקים בקצה אחר של העולם. מקור האסאדו בדרום אמריקה, במדינות כמו ברזיל, ארגנטינה ואורוגוואי, כשהמילה אסאדו בספרדית משמעותה צלייה

מכונות אספרסו לבית הקפה החלומי שלך
מאת אייס קפה
כונות אספרסו ניתן למצוא בחברות רבות המספקות ציוד למטבח וכול הקשור לעמדות קפה וכדומה. ולהתרשם מדגמים איכותיים. המומלצת לבית קפה איכותי וחדש היא מכונת אספרסו בעלת שלושה ראשים על מנת לספק במהרה קפה למספר

שף פרטי - אוכל כשר
מאת אורי פנג
שף פרטי המכין אוכל כשר נחשב למוערך יותר בקרב לקוחותיו השונים, ולשם כך עליו לעבור הכשרות מקצועיות בתחום הקולינרי

קוקטיילים, כל מה שרציתם לדעת
מאת bartenders bartenders
אם נלך על הפרשנות המילולית אז קוקטייל הוא משקה המוכן על ידי ערבוב של משקה אלכוהולי אחד במשנהו בשילוב עם משקל קל, תוסס או לא, קפה, קרח או כל תוספות יצירתית אחרת הגורמת לטעם האלכוהולי הנקי להפוך למעניין

כשר או לא כשר
מאת אבי גאנה
לא רבים מודעים לרמות הכשרות השונות, ולא מדמיינים לעצמם שיש כל כך הרבה סוגי רמות של תעודות כשרות

מדריך עוגיות
מאת דני גלעד
ציוד לקונדיטוריות עוזר לקונדיטורים להכין עוגות ועוגיות בקלות כמוה לא הכירו בעבר. בכול בוקר אפשר לקפוץ לבית הקפה ולנשנש משהו טעים.

מתכון להכנת פיצה בייתית איכותית
מאת רועי עמי
קרה גם לכם שהפיצה שניסתם להכין בבית לא הגיעה לרמה של הפיצרייה שאתם אוהבים? אנו, בפיצה פאי מגלים לכם חלק מהסודות שלנו ונותנים את הטיפים להצלחה של הפיצה הבייתית שלכם.

מפיקים אירוע, הרמת כוסית או מפגש חברתי? את האוכל הזה אף אחד לא ישכח!
מאת נטו ניוז
האוכל עושה את ההבדל! הזמינו אתכם לאירוע, מה אתם זוכרים ממנו? בדרך כלל ישנם חוויות שנשכחות וחוויות שלא נשכחות. אם הייתם באירוע אתם לעולם לא תשכחו איך היה האוכל ואם הוא היה מיוחד או לא.

שלושה מתכוני גבינות
מאת גדי ברקוביץ
בשורות הבאות נציג בפניכם שלושה מתכוני גבינות. כמובן שעל מנת להכינם בצורה הטובה ביותר מומלץ להשתמש בגבינות איכותיות.

סושי: ההשפעה היפנית העולמית
מאת אפרת אביב
יפן החדירה מוצרים רבים לשווקים העולמיים החל מסושי, דרך קומיקס ועד למכשירי אלקטרוניקה וטכנולוגיה. יפן בהחלט הייתה במגמת התקדמות לפני האסון שפקד אותה וימים יגידו כיצד תשפיע רעידת האדמה על מעמדה של יפן.

סושי והטרנדים שמשגעים את כולנו
מאת אפרת אביב
מה יש בהם בטרנדים? הם קובעים אופנות, הם גורמים לנו לשנות את דעתנו ואנחנו נוהרים בעקבותיהם למקומות חדשים, לובשים את המעצב הידוע או מתחילים לאכול מאכלים כמו סושי, ומתמכרים אליהם.

סושי והמטבח המיוחד של המזרח
מאת אפרת אביב
האוכל האסייתי כבש את העולם בסערה. קודם הגיע האוכל הסיני ואיתו הנודלס שהפכו למרכזיים בכל הזמנת משלוחים, אחר כך הכרנו את הווק התאילנדי ואת המוקפצים ולסיום התמלאה ארצנו במסעדות המוכרות סושי משובח וטעים.

סושי טוב לבריאות? בוודאי!
מאת אפרת אביב
בנוסף לכל היתרונות של סושי, סושי הוא גם מרכיב מצוין כחלק מדיאטה מאוזנת ובריאה. סושי מוסיף לגוף את המינראלים שהוא צריך במינימום קלוריות! במאמר הבא נפרט מדוע סושי כ"כ בריא.

קורס בישול גורמה
מאת מירי הבר
אם אתם להוטים להכין אוכל גורמה מעולה במטבח שלכם,חשוב שיהיה ברשותכם הציוד המתאים.בין אם את/ה שף מקצועי ובין אם את/ה חובבן/ית שמבשל/ת בשביל ההנאה שלך, שימוש בציוד מתאים עושה הבדל של שמים וארץ בתוצאות הב

פיצה, מילה שגורמת לרובנו רעב. ומה עולה בדעתך כאשר אתה חושב על פיצה?
מאת רועי עמי
פיצה, מילה שגורמת לרובנו רעב. ומה עולה בדעתך כאשר אתה חושב על פיצה?
האם אתה אוהב את זה עם גבינה קריספית ונמסה ומעל כל התוספות, הטעמים הברורים בכל נגיסה? לא?

מכונות קפה ביתיות
מאת בינה קופרמן
למה שתיהנו ממנו רק בבית קפה, בעלות גבוהה? כיום קיים מגוון עצום של מכונות קפה ביתיות, שמאפשר לכל אחד ליהנות מקפה איכותי ? בנוחיות הבית.

פודים וקפסולות למכונות קפה
מאת בינה קופרמן
אוהבים קפה איכותי? ברור שכן, אך מובן שלא תמיד יש לכם זמן וחשק להשקיע מאמצים בהכנתו. בדיוק בשביל זה הומצאו פודים וקפסולות למכונות קפה.

מקינטות
מאת בינה קופרמן
מי מאתנו לא אוהב להתפנק בקפה איכותי? מקינטות יאפשרו לכם ליהנות מקפה אספרסו וממשקאות הקפה המבוססים עליו, בזול, ללא רכישת מכונה חשמלית.

תפוח ודבש
מאת עינת רזניק
תפוח ודבש הינם מוצרי מזון הכרחיים לראש השנה. המאמר מציג פרוש מעניין למוצרים לפי שיר השירים , וגם הצעה מפתיעה וחדשנית לצורת הגשה שונה ומיוחדת של התפוח והדבש כליקר.

סוגים של דוכני מזון
מאת שי קליימן
כולנו מכירים את דוכני המזון והצורך בהם בקבלות הפנים באירועים השונים. אילו סוגים של דוכני מזון קיימים כיום, וכיצד נוכל להשתמש בשירות זה באירוע שלנו?

רוזה אמפורה 2010 ( יינן ארקאדי פפיקיאן ) nt, a; tkui dubi
מאת אלון גונן
רוזה אמפורה 2010 ( יינן ארקאדי פפיקיאן )
ביקורת ין: שף אלון גונן.
בלנד מעניין של קברנה סובניון, מרלו ושירז.

סלט פשוט , טעים ובריא!
מאת עדי מילר
סלט פשוט לחובבי אוכל ביתי בריא !

ייחודו של אוכל הגורמה
מאת מיקי רובין
מילה גורמה מגיעה מהשפה הצרפתית ופירושה מתווכי יינות ואנשים המערכים את איכות היין. עם הזמן מנעד ההתייחסויות של המילה גדל והתרחב כאשר כיום המילה "גורמה" מתארת קונספט תרבותי שמקושר לאוכל איכותי ולאומנות הקולינריה. האוכל מאופיין בהכנות מורכבות, במנות עשירות בין אם קטנות או גדולות ובשימת דגש על המראה של האוכל ואופן הצגתו.

הבולסת חוקרת: בשר אדום - הידעתם?!
מאת אל גאוצ'ו
כמה עובדות, מרביתן ידועות וחלקן מפתיעות לגמרי, על חשיבות אכילת בשר אדום

הבולסת חוקרת: קייטרינג בשרי כשר
מאת אל גאוצ'ו
החגים מאחורינו, אבל גם אירוע חברה הוא סיבה למסיבה! הבולסת חוקרת מארגנת מסיבה בעבודה עם קריוקי, הופעה, הפתעות וכמובן המון המון בשר. יהיה טעים.

הבולסת חוקרת: בשר ביום ירושלים
מאת אל גאוצ'ו
יום ירושלים הוא יום חג לאומי בישראל, שנקבע לציון איחודה של ירושלים, בירת ישראל. ואיך חוגגים את יום ירושלים, אם לא בירושלים עצמה עם המון המון בשר?

כדורי שוקולד
מאת ענבל לוי
מתכון לכדורי שוקולד מדהימים. כדורי שוקולד פשוטים ומהירים להכנה. ממליצה בחום להכין את המתכון יחד עם הילדים לחוויה מתוקה באמת!

קורס בישול - אפשר לעבוד בזה?
מאת אמיר אהרון
צעירים רבים בוחרים לעבוד בתור טבחים בעבודה של אחרי הצבא, קורס בישול יכול לעזור לכם רבות בתחום.

<< לדף הקודם   לדף הבא >>