מאמרים על: מתכונים ואוכל 

טיפים להכנת בצק שמרים מושלם מכל סוג
מאת הילה ענתבי
אוהבים מאפי שמרים? חולמים למלא את הבית בניחוחות מטריפים? רוצים לדעת בקלות ובמהירות להכין מאפה מפנק ואיכותי? קבלו את הטיפים הטובים ביותר להכנת בצק שמרים מושלם מכל סוג

רוצים עוגות יום הולדת מושלמת?
מאת הילה ענתבי
עוגת יום הולדת מושלמת - כזו שהקלוריות שלה לא יהפכו לשומנים אלא לאנדורפינים המחזקים גוף ונפש, ייחודית במראה ובטעם, מותאמת לאופי האדם, האירוע והתקציב - זה בהחלט אפשרי ומאוד פשוט להשגה!

דוכני מזון לאירועים
מאת עידית שמוחי
דבר הראשון שמדברים עליו אחרי אירוע הוא האוכל. לכן הבחירה בחברה שמספקת דוכני מזון לאירועים היא אחת ההחלטות החשובות בתכנון אירוע. כיצד לקבל את ההחלטה הטובה ביותר?

מה שילדים אוהבים לאכול
מאת ינון דוידוביץ
השינוי הנהדר בהכנת ארוחה צהריים משביעה קרה כאשר הילד הראשון בהיסטוריה התיישב לארוחת צהריים שהכינה לו האמא היקרה שלו ובה היא החליטה לעשות את השילוב של פסטה טעימה יחד עם נקניקיות

מגש שווארמה לאירועים
מאת טייסט פולי
מגשים לאירועים בכל הגדלים ובמגוון עיצובים, מותאם אישית לכל אירוע. קבלו כמה טיפים מגניבים לשדרוג האירוע שלכם.

על הפסטה שאנו אוכלים
מאת יונתן ברוייר
הפסטה היא מזון עתיק ומאוד אהוב כיום על כולנו. קצת על ההיסטוריה שלה.

10 עובדות מתוקות על בצק סוכר
מאת דודי שרון
מהו הסיפור של בצק סוכר? איך מכינים אותו? מתי הוא הגיע לישראל? קבלו 10 עובדות מתוקות לאללה.

קיצור תולדות הלחם
מאת יונתן ברוייר
כיום ישנה התפתחות רבה בתחום הלחם ובחנויות נמצא לצד הלחם האחיד גם לחם מחיטה מלאה, שיפון, כוסמין ועוד. בנוסף הוקמו מאפיות בוטיק קטנות המתמחות בלחמי איכות, אשר ראו את הביקוש ללחמים ומאפי איכות ובריאות.

ארוחות בוקר וחשיבותן
מאת ido ben shimon
מאמר מעשיר בנושא ארוחות הבוקר

משרד הבריאות וטיפולו בענף היין
מאת אלון גונן
בדיון שהתקיים הבוקר בכנסת והיו נוכחים בו: התקבלה החלטה לקבל את בקשתו של שר האוצר ולדחות את הוראות החוק ל 30 בנובמבר 2017 ולא כפי שנקבע 30 למאי 2017.

מהפך: משרד הבריאות הוא המשרד הממשלתי של ענף היין החל מהיום
מאת אלון גונן
בהחלט פצצה בענף היין בישראל, ואולי גם ניצוץ תקווה נוכח הבולדוזריות של השר ליצמן. מה שברור: עידן חדש מתחיל בתעשיית היין בישראל. ומה יהיה עם יקבי הגראז'?

מוצרים לרגישים לגלוטן - איפה התקדמנו ומה עוד חסר?
מאת דודו פרידמן
ככלל, ניכר שהמודעות לנושא הרגישות לגלוטן עושה את שלה. ישנה התקדמות ניכרת במגוון ובאיכות החלופות. ובכל זאת - עוד לא הגענו לשלב שחולה צליאק חי ללא כל תחושת מגבלה. אז מה בכל זאת עדיין חסר?

מחשבות על ביעור חמץ בענף היין הישראלי
מאת אלון גונן
אז יישבו להם כל אנשי הגוורדיה המכובדת הזו, ויגייסו מנכ"ל ביצוע משותף, שבאחריותו לקדם את היין הישראלי בארץ ובעולם

הדיפלומטיה ההונגרית בשירות תעשיית היין
מאת אלון גונן
שגריר הונגריה בישראל, ד?ר נאג?י אנדור, יציג את היינות
ההונגריים במסיבת עיתונאים וייתן רק ליין לדבר

קולינריה : לבחור מסעדת שף בצפון
מאת רפי רזניק
לא כל ארוחה במסעדה חייבת להתקיים במקום המפואר ביותר, אולם אין ספק שמפעם לפעם בהחלט חשוב ליהנות מארוחה מספקת באמת עם חוויה מופלאה של טעמים וניחוחות.

ביקורת יין .רקנאטי: מיין ים תיכוני אני מצפה שיהיה משופע בפנינים אבל שלא יחסר בו חצץ
מאת אלון גונן
מיין ים תיכוני אני מצפה שיהיה משופע בפנינים, אבל שלא יחסר בו חצץ.

ProWein 2017 - תערוכת היין הגדולה בגרמניה ללא ביתן לאומי
מאת אלון גונן
לפני שנתיים סילקו את מכון היצוא, לפני שנה סילקו את "זג יינות", והשנה סילקו גם את שאר היקבים. השתלטות עוינת - והפעם ה-BDS לא אשמים. הנה הסיפור:

הקטסטרופה בענף גפן יין נמשכת ועכשיו אין גם שתילים חדשים
מאת אלון גונן
וירוס הליפורול 3 נשאר עדיין ללא פתרון מבחינת טיפול וממשיך להרוס כל כרם והתפשטותו ממשיכה ופוגעת בכל חלקי הארץ. ואף אחד בשלב זה לא מציע פתרון יעיל.

עוגות מעוצבות לבת מצווה
מאת מורן לוין
בימים בהם אירועי בת מצווה זוכים להיות הפקות ענק, אשר משכיחות כל זכר למסיבות הקטנות שהורים נהגו לערוך לילדותיהן בשנים עברו, אין פלא שגם בתחום של עוגות וקינוחים, הורים משקיעים כסף וזמן רב בשביל להוכיח ע

סיכום שנה אזרחית 2016 בתעשיית היין הישראלית
מאת אלון גונן
נשים בתעשייה שנפגעו והוטרדו ייננית, אנשי השנה בתעשייה, מכון היצוא שחוטא לתפקידו, מועצת גפן היין שלא מתפקדת ויש גם יינות טובים השנה.

מגשי אירוח, הדבר הכי חם בעולם האירוחים
מאת ניר דהן
לפני כמה שנים טובות,האוכל היה מוגש על גבי מגשי אירוח, רק באירועים יוקרתיים.את מגשי האירוח אנחנו יכולים לפגוש היום כמעט בכל אירוע.

משבר הסומליירים ( מלצרי היין ) בארץ
מאת אלון גונן
סומלייה בכיר יכול להגיע לשכר שנתי של 200 אלף דולר ( כולל אחוזי מכירות ) אז בארץ המשכורות מגוחכות, רובם לא גמרו את החודש וככה קשה לשרוד

מהפכות בענף היין הישראלי
מאת אלון גונן
שני היקבים הכי נחשבים בארץ: יקב כרמל ויקב רמת הגולן פותחים חזית אחד כגד השי והכל על גבם של העובדים. כסאות מוזיקלים והחלפת תפקידים הזויה.

קאפקייקס - אמנות הקאפקייקס
מאת אגם שילון
קאפקייקס הוא הרבה יותר ממאפה קינוח, קינוח בהחלט מרתק , החל מתולדות הקאפקייקס ועד גלגולו בימים אלו כיורש של המאפין, קינוח יוקרה ומקושט.

הדפסה על עוגה
מאת טלי שטיין
מתכננים מסיבת הפתעה מרגשת משהו שלא ישכחו מהר עגות מעוצבות זה הפתרון בשבילכם

לא על הבשר לבדו, או - איך תהפכו את המנה העיקרית לעיקר האירוע?
מאת מאסטר מיט
כל אירוע מורכב מאין ספור פרטים המשתלבים זה בזה למכלול השלם ששמו "אירוע מוצלח".
לא על הבשר לבדו, או - איך תהפכו את המנה העיקרית לעיקר האירוע?

סיכום שנה בתעשיית היין הישראלית 2016
מאת אלון גונן
בציר טוב מאוד בכל פרמטר אפשרי. ממזג אוויר יציב , איכות הענבים הייתה מצוינת, הבציר הסתיים לפני החגים מה שלא קרה כמעט חמש שנים. כמו שאומרים אלוהים נתן את חומרי הגלם הטובים והשטן שולח את הייננים.

שימוש בשקיות ממותגות
מאת בקליק איטום
השימוש בשקיות ממותגות עולה בשנים האחרונות בעיקר ברשתות המזון, שרוצות להפוך את הלקוחות שלהן ל"פרסומות מהלכות". בישראל מחולקות 2 מיליארד שקיות בשנה

קייטרינג לאירועים - חלבי או בשרי?
מאת מורן לוין
בהנחה ואתם מחפשים קייטרינג כשר לאירוע, כמו מרבית הישראלים שמעוניינים להזמין שירותי קייטרינג, מתוך רצון שכל האורחים יוכלו ליהנות מהאוכל באירוע, הרי שעולה שאלה, האם אתם מעוניינים בקייטרינג חלבי או בשרי?

ארבעת עקרונות הברזל לבישול איכותי מהיר וקל
מאת אודי שלומי
לאחר שנים של ניסיון בבישול מקצועי כמעט בכל סיטואציה אפשרית או לא אפשרית אני בהחלט יכול להגיד לך שאת תהליך הבישול כולו אפשר לפרק לארבעה כללים ברורים..

<< לדף הקודם   לדף הבא >>