מאמרים על: מתכונים ואוכל 

מכונות קפה - זה הכיף שבקפה
מאת אורן שץ
נמאס לכם לשתות קפה תפל וחסר טעם? רוצים לשתות אותו כמו שהתרגלתם, בבית הקפה האהוב שלכם? מכונות קפה יעניקו לכם את ההרגשה הזו, והיא טובה כל כך

בראוניס שוקולד מדהימים
מאת ענבל לוי
מתכון לבראוניס שוקולד. מתכון פשוט מאוד להכנה, במיוחד בשביל להכין עוגיות בראוניס מדהימות יחד עם הילדים. פשוט, מהיר וכל כך טעים !

חנות יין - חוויה אמיתית של שתיית יין
מאת alon bb
חנות יין ? חוויה אמיתית של שתיית יין - מידע כללי בנושא יין

מסעדות סושי
מאת שני כהן
מסעדות סושי הן הלהיט ההיסטרי ביותר בענף האוכל והמסעדות בשנים האחרונות, ונראה כי הוא כאן, בשביל להישאר לתמיד. מסעדות סושי רווחות בשנים האחרונות לא רק ביפן, והן אהובות ומבוקשות גם ברחבי העולם, ואף בישראל.

מסעדות גורמה
מאת שני כהן
מסעדות גורמה, בניגוד למסעדות ה'רגילות' בהן אנו מורגלים, הן מסעדות אשר חומרי הגלם בהם יהיו תמיד הטובים ביותר בשוק. איכות המנה, הטקסטורה שלה, והמראה הסופי והמעוצב שלה, יערבו לעין ולחיך בכל קנה מידה אפשרי, והן קוצרות הצלחה רבה, השמורה בימינו לא רק לאירועים מיוחדים.

שפים
מאת שני כהן
שפים הם בשלנים איכותיים, אשר עושים קריירה מאהבתם העזה לאוכל, לבישול ולאפייה. שפים מתקינים ארוחות ומטעמים משובחים ורבים מגדירים את עבודתם כרבת עניין וסיפוק. לרוב אנשים אשר מתהדרים בתואר שפים, אינם מוצאים עצמם יום בהיר אחד בתוככי קריירה משגשגת, ומדובר בעבודה קשה ומאומצת אשר נרכשת עם הזמן.

שף פרטי
מאת שני כהן
הזמנת שף פרטי לאירוע אינטימי או קטן משתתפים, תעניק לכם חווייה קולינארית מסוג אחר לגמרי.
שף פרטי הינו לרוב חלק אינטגראלי מחברות הקייטרינג באשר הן, ועל פי בקשתכם הוא יגיע עד הבית, או עד מקום האירוע המצומצם, בכדי להעניק לכם ערב פרטי ומשובח, שכולו על טהרת האיכות.

קייטרינג לבית
מאת שני כהן
בדומה לקייטרינג, הריי שגם קייטרינג לבית טומן בחובו את נפלאות הבישול והאפייה המשובחים, אשר יסופקו על ידי צוותים מובחרים, אלא שהפעם מדובר בהספקת המטעמים והשירות, עד הבית.

הזמנת קייטרינג לבית, עבור מסיבות ימי הולדת ביתיות, חתונות ובר מצוות קטנות, או כל אירוע משמח אחר, חוסכת עבורינו מלאכה רבה.

קייטרינג גורמה
מאת שני כהן
קייטרינג גורמה הוא שירות הספקת אוכל, תבשילים וקינוחים, ברמה המובחרת והאיכותית ביותר, הן ברמת המזונות, מרכיביהם ואופן הכנתם, והן בדרך מעוררת ההתפעלות, בה הם מוגשים.
קייטרינג גורמה כולל צוות מלצרים ומגישים, המספקים את הארוחה המופלאה היישר אל השולחנות, כשהם לבושים לרוב בהידור בולט ורב יותר, מאשר המלצרים ה'רגילים' והאסתטיים, של שירותי הקייטרינג אשר אינם מכונים 'גורמה'.

מסעדות לאירועים
מאת שני כהן
מסעדות לאירועים הן מסעדות אשר ניתן לערוך בהם אירועים וחגיגות מסוגים שונים.
מסעדות כאלה אהובות במיוחד על אלו אשר מחזיקים ברשימת אורחים מצומצמת בהשוואה לאלו העורכים חגיגות ענק באולמות יוקרה או בגני אירועים רחבי ידיים, אולם ניתן למצוא גם מסעדות לאירועים אשר בשטחן ניתן לארח גם כמות מכובדת של כ-100 ואף 200 מוזמנים.

מסעדות
מאת שני כהן
הענף הרווחי והמתגמל ביותר בארץ ובעולם, הוא עסקי המזון והמסעדנות.
מסעדות היו מאז ומתמיד מקום בילוי והנאה, וזאת כמובן מלבד תפקידן הבסיסי,
להאכיל ולהשביע את הלקוחות.

קייטרינג
מאת שני כהן
קייטרינג הינו שירות הספקת אוכל, תבשילים וקינוחים, לכל מקום בו הוא נדרש.
קייטרינג כולל גם את צוות המלצרים והמגישים, אשר יספקו את הארוחה היישר אל שולחנות האורחים.
כיום בוחרים רבים לשכור שירותי קייטרינג, עבור אירועים כמו חתונות, חינות, מסיבות רווקות, אירועי בר מצוות ובנות מצווה, ועוד.

סדנאות בישול יקר ולא פשוט לבחירה
מאת רונן חזי
מאמר בנושא סדנאות בישול על המחיר ששף פרטי גובה על מנת להפיק ערב של סדנאות בישול

סושי: איך ליהנות בפעם הראשונה?
מאת אפרת אביב
האם את חדשים בתחום של אכילת סושי? אני מקווה שהמדריך הזה יציע לכם קצת מידע שיעזור לכם למצוא את "שביל הזהב" אל עבר אכילת סושי, אם אתם חדשים בתחום.

החוויות הטמונות באכילת נקניק או נקניקיות
מאת Ttal Tuval
מי לא אוהב נקניק ? מי לא אוהב נקניקיות ? שני מאכלים אלה הם דומיננטיים ואהובים ביותר בישראל ובעולם כולו, ואין כמעט מי שיוצא מהסופר או מהמרכול מבלי שבעגלת הקניות שלו נחה לפחות חבילת נקניקיות אחת.

מנגל
מאת דנה כהן
מנגל או גריל הוא מתקן לצליה של בשר ודגים, המנגל כולל רשת מתכת שנמצאת מעל חום יש, מקור החום משתנה ממנגל למנגל אך לרוב כולל גחלים.

הסודות מאחורי המדפים - שיגעון הפסטה, מה קורה בעולם ?
מאת יובל לובנשטיין
הפסטה הוא מאכל אחד המאכלים הנפצים ביותר בתבל.
המאכל אשר נמצאו עדויות לקיומו בסין ובאיטליה לפני שנים רבות, הפך להיות המוני בעיקר אחרי מלחמת העולם השנייה.

מנגל
מאת אבינועם הרץ
הכנות למנגל: מספר הכנות שקודמות: השרו בשר במרינדה 24 שעות לפני הנחתו על המנגל ושיפודי עץ הניחו במים כחצי שעה על מנת שלא ישרפו. הכינו מבעוד מועד את הדברים הבאים : אביזרים משלימים למנגל כגון מזלג, מק

קרקרים מקמח כוסמין - מתכון
מאת מיכל מורנו
מתכון נהדר ששלחה לי חברה טובה, ואני הכנסתי בו שכלולים. גם אתם יכולים לשפר כאהבת נפשכם: להוסיף שומשום מלא, להחליף את הקמח המלא בכוסמין וכו'.
רק תזכרו לא לשנות את הכמויות הסופיות של הסוכר והמלח, ולא - לא לחסוך בשמן זית איכותי!

טעמי קפה על קצה המזלג
מאת יוסי נגר
על מנת לבצע טעימת קפה כמו מקצוען אמיתי, עלינו לזכור לגלגל את הקפה בכל חלל הפה והלשון על מנת שנוכל לקלוט את כל הטעמים והריחות שמצויים בקפה.

טעימת קפה אספרסו
מאת יוסי נגר
למרבה הפלא טועמי קפה מקצועיים טועמים קפה על ידי חליטה במים חמים ולא באספרסו או כל שיטה מתוחכמת אחרת. על מנת לבצע טעימת קפה כמו מקצוען אמיתי, עלינו לזכור לגלגל את הקפה בכל חלל הפה והלשון על מנת שנו

איך לבשל ארוחת גורמה טעימה בקלות ובמהירות?
מאת עדי מילר
רוצים להפתיע את בן/בת הזוג שלכם? האורחים עומדים להגיע ואתם לא ממש יודעים מה לבשל? להלן מספר טיפים יעילים ליצירת ארוחת גורמה טעימה, קלה ומהירה...

מה הקטע שלכם עם קפה
מאת דן נדין
קפה הוא הנוזל הזה שכמעט כל אדם שחי על כדור הארץ אוהב, בטח אתם. קפה היא בעצם משפחה אחת גדולה של משקאות שהצבע שלהם הוא חום בגוונים שונים. חוץ מזה כל אחד והרגלי שתיית הקפה שלו, יש אנשים שלוגמים בשקיקה שמ

העולם של מכונות הקפה
מאת דן נדין
מכונת הקפה או מכונת אספרסו כפי שאתם מכירים אותה היא אחת הסממנים לעולם נהנתני של שנות האלפיים והמאה העשרים ואחת. עד לא מזמן שיא האיכות היה קפה פילטר או קפה נמס. כיום אם אתם נכנסים לחנות מוצרי חשמל יש ש

שף פרטי - בישול איכותי
מאת אורי פנג
שף פרטי נחשב לשף מקצועי, אך למרות זאת עליו להמשיך ולתרגל את פרקטיקת הבישול. מעבר לכך חשוב לציין שכיום קיימת התמקדות בתחום הבישול הבריא

מחפשים קייטרינג כשר?
מאת mama rim
תחום הכשרות בישראל סבל בעבר מהיצע מצומצם ביותר של מיני מאכלים, כיוון שאת חומרי הגלם היה מאוד קשה להשיג בשווקים, ומכאן, רבים טועים וחושבים כי קייטרינג כשר הוא איכותי פחות ועל כך- טעות גדולה בידם.

פיצה נתניה
מאת יוסי זנה
הפיצה היא מאכל איטלקי אשר זכה לפופולאריות עולמית אחרי שהוא הפך להיות אחד המאכלים האהובים ביותר על האמריקאים, והוא נפוץ מאוד גם בארץ.

פשוט להכין קפוצ'ינו
מאת אריאל בן נון
הקפה הפופולארי ביותר הוא הקפוצ'ינו, ידוע בארץ גם בשם "קפה הפוך" (שיכול גם להתפרש כקפה לטה), עשוי מחלוקה זהה של שלושה שלישים: מנת אספרסו, חלב חם וקצף חלב.

מכונת קפה.
מאת אריאל בן נון
צירוף מילים קסום, צירוף מילים שמעלה באף ניחוחות של קפה, חוויות של בתי קפה אפלוליים.

מכונת קפה מדברית.
מאת אריאל בן נון
זוכרים את השירות הצבאי? זוכרים את המדבר? זוכרים בודאי את הקפה המדברי.

<< לדף הקודם   לדף הבא >>