מאמרים על: מתכונים ואוכל 

מה לאברהם אבינו ולשירותי קייטרינג יוקרתיים
מאת אופיר מסיקה
או ... כל מה שלא ידעתם ורציתם לשאול בנושא קייטרינג לאירועים-

חברות קייטרינג לאירועים בעצם מייצרות עבורנו ערך מוסף של אירוח חגיגי שיכול להיערך למעשה בכל מקום בו נחפוץ.

כלומר אנו שוכרים ספק שירות חיצוני על מנת שיתמוך בנו בהכנת הכיבוד אותו אנו רוצים לחלוק עם אורחינו מכל סיבה שהיא, לרוב סיבה שמחת וחגיגית שבעל האירוע רוצה לחלוק עם חבריו ומשפחתו.

כיצד תשמרו על עצמכם רזים גם בחגים
מאת עומרי דורון
החגים היא תקופה של המון אוכל, תקופה בה רובנו מעלים כמה קילוגרמים.
עם תשמרו על כמה כללים תוכלו לשמור על עצמכם באותו משקל ולא להתפתות ממגוון המאכלים המוגשים לשולחן במהלך החגים.

כיצד לבחור קייטרינג לאירועים
מאת מגי מקיף
פעמים רבות אני נתקל בזוגות צעירים המתכננים את חתונתם, בהורים המארגנים מסיבת בר מצווה לילדם ואפילו באנשי עסקים המפיקים כנסים גדולים ותמיד עולה אותה שאלה - איך לבחור קייטרינג לאירועים?

בלוג אוכל לשדרוג התפריט היומי שלכם.
מאת עומרי דורון
מאמר קצר על הנעשה בבלוג אוכל ברחבי האינטרנט

עוגת פירות יבשים ב-5 דקות.
מאת קורה שורץ
עוגה קלה מאד להכנה, טעימה, ללא סיכון להיכשל ולא דורשת שום מיומנות. ניתן להקפיא אותה ולהגיש פעם אחרת.

עוגת שמרים מיוחדת
מאת Dafna Levi Levi
בצק שמרים מיוחד לעוגות, אפשר לשתף בהכנת הבצק והעוגה את זאטוטי המשפחה.

יתרונות גריל הגז מול הגריל על גחלים
מאת יוסי זנה
גריל גז צליית בשר על האש הפכה זה מכבר לאומנות, ההוכחה לכך טמונה במבחר הגדול של גרילים העומד לרשותנו, אם בעבר הורגלנו לשימוש בגריל פחמים סטנדרטי שהרי היום ניתן למצוא בשוק גרילים הפועלים באמצעות גז

כך תשפרו את הקפה שלכם
מאת איטליקו אספרסו בר
הבה נניח את כל תהליך הכנת כוס הקפה תחת מיקרוסקופ דמיוני גדול, ונבחן בדקדקנות מה כדאי לעשות בכל שלב ושלב כדי לשפר את המשקה הסופי.

שוקי ישוב עמיחי לוריא (ככה זה כשיש שניים) המלצת המערכת
מאת אלון גונן
השבוע נערך בבית היין נילי מפגש של שני ייננים.לצערי לא הגעתי לארוע כל אותו ערב הסתובבתי לי במטבח המסעדה מיוסר עקב כך.כשהגעתי הביתה כל שנותר לי זה לפתוח בקבוק יין רוזה עגור ובקבוק יין רוג' של שילה.טלפון

יקב כרמי יוסף ויינות ברבדו : ביקורת יין
מאת אלון גונן
כמו כל יקב מסורתי מתמחים בברבדו בייצור יינות זניים בלבד ועל פי נוסחה ברורה מאוד. ענבים משובחים, גפן חזקה, אדמה פוריה.

כך בוחרים קייטרינג
מאת רוני מיכאל
בחירת קייטרינג יכולה להיות משימה לא פשוטה. אבל כל עוד אתם מוודאים שהקייטרינג עומד בדרישות היסוד שלכם, שאתם מקבלים שירות טוב ושהתפריט עשיר ומגוון - אתם יכולים להיות בטוחים שבחרתם קייטרינג טוב

הפקת אירועים בטבע
מאת שירי פלג
הפקת אירועים בטבע הינה מורכבת ודורשת תכנון רב יותר ותיאום בין מספר לא מבוטל של גורמים. ככלל,הפקת אירועים בטבע מורכבת יותר מהפקת אירוע בחלל סגור הערוך לקיום אירועים.

המכלול הינו יותר מסכום חלקיו
מאת מוטי בוטבול
סכו"ם עם פרחים, תאורה נכונה, באירועים מסוימים אף שילוב של צלילים מתאימים, למעשה כל מה שצריך בכדי להשלים את המנה המשובחת, בכדי ליצור חוויה איכות כוללת ומאוחדת.

יינות - וודקה
מאת רחת לוקם
מאמר זה מביא הכול על יינות וגם וודקה

טיפים ומתכון לקראת יום הכיפורים
מאת השף הבריא שגיא שורץ
טיפים ומתכון לקראת יום הכיפורים. המלצות לתזונה נבונה לפני ולאחר יום הכיפורים. המלצות כלליות לשמירה על בריאות תקינה. מתכון לקוסקוס מחיטה מלאה ומרק ירקות וחומוס.

מנה עיקרית ב-5 דקות-מתכון 3: עוף בשזיפים.
מאת קורה שורץ
מנה קלה מאד להכנה, לא דורשת חומרים רבים,מסובכים ונדירים, מצליחה בוודאות, זולה , דיאטטית, חגיגית ומרשימה - וגם ילד בן 10 יכול להכין אותה , עם מעט הדרכה.המתכון מתאים מאד להגשה בתקופת החגים.

פולי קפה
מאת אורי א.
בימינו אין איש אשר אינו צורך קפה לפחות פעמיים ביום. באורח החיים הקדחתני של ימינו, אנו לא מסוגלים לפקוח את עינינו ללא ניחוח הקפה בבוקר. מה שאיננו יודעים הוא, שכל סוג קפה שאנו שותים נוצר מפולי קפה, בין אם זה קפה טחון ובין אם אנו חובבי הקפה המגורען. פולי הקפה אינם משמשים בייצור משקאות קפאין בלבד. פולי הקפה משמשים גם לייצור השוקולד ומשקאות הקקאו.

סוגי מטחנות קפה
מאת אורן שץ
חיר מטחנות מתחיל ב-100 שקלים ומגיע עד כמה אלפים ומשתנה מיצרן ליצרן.

סוגי מטחנות קפה
מאת אורן שץ
צמח הקפה מניב פולי קפה, איתם מכינים וריאציות שונות של מה שקרוי בפי רבים 'המעורר הרשמי': קפה שחור, קפה בוץ, נס קפה ועוד. יש מי שקונה את הקפה מוכן מהסופר הקרוב...

יינות - בירות
מאת רחת לוקם
המאמר הבא מביא הכול על יינות וגם בירות.

קינוח שוקולד מתוק
מאת Dafna Levi Levi
קינוח נהדר לפתוח בו את השנה ואולי אפילו את כל 365 הימים בשנה.

עוגת תפוחים ופירות יבשים לראש השנה
מאת Dafna Levi Levi
עוגת תפוחים נהדרת, בריאה קלה וקלילה לראש השנה וגם לימים טובים אחרים.
אפשר להגיש אותה חמה או קרה.

קפה למשרד קטן
מאת גבי מגן
פינת קפה למשרד קטן יש לה יתרונות רבים. למשרד קטן מומלצת רכישת מכונת קפה איכותית המייצרת אספרסו איכותי מפולי קפה טריים. על חשיבות פינת קפה למשרד ויתרונותיה של מכונת קפה העובדת על בסיס פולי קפה למשרד קט

מודל רמת המוכנות ככלי להקטנת עלויות המטבח ‏
מאת אשכולות הנדסה תעשיה וניהול
המטבח במלון, במסעדה או בחברת הקייטרינג,הוא מרכיב מרכזי בשרשרת ההספקה של המזון.‏ שרשרת זו מתחילה אצל הספק של חומר הגלם הראשוני ומסתיימת אצל הסועד. למטבח השפעה ‏מכרעת על הקיבולת של שרשרת זו.

שוקו וניל מור (more)
מאת ניצן סיננסקי
שוקו וניל מור (more) יותר טעים מהכול

מתכונים לראש השנה: רעיונות לתבשילים
מאת אתר מתכונים Cooks
בעוד מספר ימים נחגוג את ראש השנה. עכשיו, נותר להתכונן לג ולחפש מתכונים לראש השנה שיהיו לא רק טעימים, אלא גם מתאימים לאווירת החג. מה לעשות? התשובה במאמר הבא!

שף פרטי
מאת דוד גול
שף פרטי דוד גול מסביר במאמר מעמיק זה את מהות המושג שף פרטי לאירועים

מתכונים לקיץ
מאת צחי י
הקיץ לוהט וחם, אנו נמצאים בשיאו של הקיץ הרותח ונמצאים בדילמה כיצד לקרר עצמנו עם משהו קריר ומרענן, אפשר לבצע זאת בעזרת שתיה של מים קרים או משקאות קרים, אך קיימת האפשרות להכנת מתכונים למאכלים קרים ומרענ

ביקורת יין שרדונה של יקב הבוטיק דומין ונטורה
מאת אלון גונן
(הטעימה הראשונה התבצעה בבית המשקאות של נפתלי וטעימה נוספת למחרת מבקבוק אחר). היין הפתיע אותי בדבר אחד שחשבתי שכבר טעמתי הכל והנה בא לו יין שיכול להתהדר בכל כך הרבה פגמים

פילס בורקס טורקי אמיתי
מאת דני גלעד
מתכון להכנת פילס בורקס טורקי אמיתי מאת קייטרינג דולצינאה

<< לדף הקודם   לדף הבא >>