מאמרים על: מתכונים ואוכל 

שנת בציר 2016
מאת אלון גונן
מעט גשם ומעט קור. כל יינן שאומר לך שהייתה לו שנה טובה, אין לו מושג על מה הוא מדבר

צליית אסאדו על האש בצורה הנכונה
מאת איתן הורביץ
צלייה נכונה של נתח אסאדו עסיסי היא אומנות לשמה, אך גם אתם יכולים להשיג מרקם עדין ורך לנתח האסאדו שלכם אם תעבדו לפי הטיפים הבאים.

קייטרינג ליום הולדת
מאת דורון ווינשטין
קייטרינג ליום הולדת אז מה הוא סוד ההצלחה של יום הולדת? בניכוי כל התשובות הצפויות, הפוליטיקל-קורקטיות, התשובה המדויקת, הקולעת והאמתית ביותר היא בת מלה אחת- מזון או, אם תרצו, אוכל.

קייטרינג לאירועים קטנים ומיוחדים
מאת דורון ווינשטין
קייטרינג לאירועים קטנים הגדרה מה הוא אירוע קטן? אין הגדרה מילונית למושג זה אבל מוסכם על רובנו כי מדובר באירוע מצומצם, שמספר המשתתפים בו נאמד בכמה עשרות בודדות לכל היותר.

רעיונות לתפריט קייטרינג חלבי לאירוע
מאת אבי דוידי
טיפים להרכבת תפריט קייטרינג חלבי איטלקי ותפריט קייטרינג חלבי ארוחת בוקר. התפריט מתאים לאירועים עסקיים ואירועים פרטיים.

שדולת ארץ ישראל מציגה: כנס היין הראשון בכנסת:
מאת אלון גונן
ההיסטוריה היהודית כבר חוותה זאת. אתם העוסקים בענף היין אל תיתנו להם להפריד בינכם לבנינו. הסוף יהיה שכולנו נשתה חומץ.

מה מבשלים הפעם לנכד טבעוני?
מאת קורה שורץ
הפעם נכין פרוסות חצילים מקושטות, מרק קישואים, כרובית בתנור,תפוחי אדמה קטנים ומתובלים, קציצות סלק ואפונה ולקינוח חומוס חגיגי.

מה מבשלים הפעם לנכד טבעוני?
מאת קורה שורץ
מה נכין לנכד טבעוני הפעם? פרוסות חציל , מרק קישואים, כרובית שלמה בתנור, תפוחי אדמה קטנים, קציצות סלק ואפונה ולקינוח - חומוס חגיגי. לרעיונות נוספים, גלשו לאתר \"מעניין את הסבתא\".

סדנת שוקולד לילדים - פעילות מעוררת השראה
מאת רובי אוזן
כמעט ואין אדם בעולם הזה שלא אוהב שוקולד.
קהל היעד המושלם לביצוע פעילויות בעזרת חומר הגלם שוקולד הוא ילדים. סדנת שוקולד היא דרך נפלאה לחגוג אירועים לילדים. למידע נוסף על סדנאות שוקולד. המשך לקרוא...

שבת בבוקר - זמן לפנקייק
מאת דנה בן
שוב הגיעה שבת ומחפשים רעיון לארוחת בוקר.
אין כמו לפתוח את השבת עם פנקייק טעים.
מצרף כמה מתכונים פשוטים , קלים וטעימים כמובן לבחירתכם ...

טעימה מרתקת של יקב מרתק
מאת אלון גונן
יקב סוסון ים התגלה בטעימה הזו כיקב שיש לו אמירה ואין לו פחד, לא במה ולא מאחורי הקלעים. בזאב דוניה היינן יש מבחינתי את שני האחים כהן יחדיו. ואני אוהב את הסרטים של האחים.

בחירה של קייטרינג חלבי איכותי
מאת ינון דוידוביץ
בסופו של דבר אתם תצטרכו לבצע החלטה לגבי בחירה של ספק קייטרינג חלבי לאירוע לפי הפרמטרים הבאים:

מחיר של כל השירותים המוצעים.
ארוחת טעימות.
תחושת בטן.
המלצות.

מה מבשלים לנכד טבעוני?
מאת קורה שורץ
המשפחה מגיעה בהרכב מלא לארוחת השבת אצל סבא וסבתא:חייבים להכין אוכל גם לטבעוני וגם לאחרים.אז מה מכינים עבור הנכד הטבעוני, כדי שלא ירגיש בעונש?מצאתי פתרונות, חלקם כל כך טעימים שגם האחרים אוכלים בכיף.

תפריט חלבי לאירועים
מאת ינון דוידוביץ
אחד הטרנדים הבולטים בתחום הקייטרינג הינו הכנת קייטרינג חלבי ללא כל מאכלי בשר אבל עם הרבה הרבה מאכלים טעימים שמתבשלים להם עם המון אהבה וטעם.

פסטיבל היין בירושלים 2015
מאת אלון גונן
הרבה יין ימזג באירוע, לא הכל צריך לבלוע, מה שלא טעים או נעים לכם אפשר לירוק למירקקה שיש על השולחן. החיים קצרים מידי כדי לשתות יין לא טוב

יקב טפרברג ביקורת יין : יולי 2015
מאת אלון גונן
. הגיע הזמן לפצח את הטרואר הישראלי וכן להנגיש זנים שונים ורתקים שיעניקו לחובבי היין עניין ואולי בזכות זה יגדילו את הצריכה השנתית לאדם.

בחירת קייטרינג לאירועים
מאת shlomy mutzafi
קייטרינג מזמן הפך לדבר המרכזי בכל אירוע, העידן בו היו קמים השקם בבוקר להכנת המזון נגמר, בעקבות התחרות בענף נוצר פער בין העסקים באיכות המזון והגשתו, אז לפני שמזמינים קייטרינג כדי לבדוק מי עומד מאחוריו.

מחפשים את ה DNA של היין הישראלי.
מאת אלון גונן
החשיבה של יקב מאיה היה קצת לצאת מהקיבעון המחשבתי הישראלי ולנסות לחפש זנים שונים, כאלה שמגדלים אותם סביבנו . היועצים היונים הגיעו לארץ לפני שנתיים ובשלב ראשון התחילו ללמוד ולמפות את הטרואר הישראלי.

כיצד נקבע מחיר מנה לחתונה?
מאת שירה דניאל
מחיר מנה לחתונה הוא המרכיב העיקרי המשפיע על עלות האירוע. נהוג להשוות בין אולמות וגני אירועים לפי מחיר המנה, להיעזר בו על מנת לחוות דעה על המקום וגם להשתמש בו לצורך קביעת התקציב. יחד עם זאת, רבים אינם

יקב מאיה : המהפכה בעיצומה
מאת אלון גונן
יקב טוליפ עם היינן דוד בר אילן הקימו יקב חדש הפילוסופיה שעומדת מאחורי יקב מאיה היא לנסות למצוא את היין, הזן או את ה DNA שיהיה הכי קרוב ליין שמתאים למזג הישראלי.

איך בוחרים מסחטת מיצים
מאת רונן וינשטוק
היום יש מבחר של מסחטות מיצים בשלל דגמים ומחירים. מדריך של השיקולים בקניית מסחטת מיצים

מפגש יקבים ביתיים 2015 ביקורת יין
מאת אלון גונן
תערוכת היין של בוגרי בית הספר ליין נפגשים בפעם השביעית. להלן רשמי טעימה וביקורת היין.

מאפינס פיצה טבעונית מפנק ובריא
מאת שרון בר-אל תמיר
מתכון טבעוני מפנק, מנחם ועם מרכיבים טבעיים ובריאים! כן - אפילו מאפינס יכול להיות גם בריא!

לזניה טבעונית ארטישוק פסטו ועגבניות מיובשות
מאת שרון בר-אל תמיר
לזניה טבעונית עם ממרחים בטעמי ארטישוק פסטו ועגבניות מיובשות. מושלם לכל חג, טעים בכל ארוחה ובעיקר - מעורר חושים...

מתכון בריא לדגים חריפים של שבת
מאת שרון בר-אל תמיר
מתכון לדגים חריפים מושלמים, המתאים לשבת, חג ולארוחת ערב רומנטית. המתכון משלב בתוכו ממרחים המעשירים את הטעם והופכים אותו לחוויה אמיתית בהכנה קלה ופשוטה.

מפגש יקבים תאומים גרמניה ישראל
מאת אלון גונן
מפגש " יקבים תאומים " גרמניה וישראל
הפוליטיקה, התערבות משרד החוץ, הקו הירוק בצפון וביטול הגעת השגריר.
גרמניה נשארה גרמניה.

קייטרינג לאירועי קוקטייל
מאת אירה סימנס
קייטרינג לאירועי קוקטייל, בין אם בשרי או חלבי, עשוי להרנין את האורחים שלכם דרך הגשת גרסות זעירות ומפתות של המאכלים האהובים עליהם בדרך חדשה ומרגשת.

יקב בנימינה : אז איך היה יבול הענבים השנה
מאת אלון גונן
לצערי יש יקבים גדולים שלא מתייחסים ליינות ההמוניים שלהם כאל יין שראוי בכלל להתייחס איליו מעבר לתווית מושכת עין. יש יקבים שמשחררים לשוק מאות אלפי בקבוקים שלא ראויים לשתייה ולפעמים גם לא ראויים לבישול.

פנקייק - מתכונים וטיפים
מאת דנה בן
האם אתה מחפש מתכון פנקייק? אז אתה במקום הנכון. הם מאוד טעימים ויכולים להיות ארוחת הבוקר הטובה ביותר .

השילוב של הפנקייק החום והרך עם הסירופ הוא שילוב מנצח בין אם אתה מעדיף פנקייק מורכב עם תוספות ובין

תוכנית החלוקה האזורית של ענף היין הישראלית
מאת אלון גונן
הציבור צמא לסדר בענף היין, שסוף סוף נדע איזה נוזל יש לנו בבקבוק, שנוכל להתפאר בטעמים יחודיים של טרואר שונה , שיהיה תקן וחוק שנפסיק עם הקומבינות השיווקיות

<< לדף הקודם   לדף הבא >>