מאמרים על: מתכוני דגים 

הכנת דג סלמון
מאת אבי זלבה
דג סלמון בתנור- המתכון של סימה

הכנת דג סלמון בתנור
מאת אבי זלבה
.דג סלמון קפוא מחו"ל שמקורו מארצות סקנדינביה ,גרינלנד או איסלנד הוא הדג הבריא ביותר.גם כאן חשוב ביותר לבדוק את תאריך התפוגה המקורי של החברה המייצאת ולא של המייבאת את הדג.

ערכו של דג הסלמון
מאת אבי זלבה
אכילת דגים היא תמיד טובה לבריאות.עדיפים תמיד דגי ים על פני דגי ברכה.רצוי שלא לאכול קרפיון שהוא דג מים מתוקים ושמן באופן מיוחד.בין דגי הבריכה ניתן למנות את הפורל, הדניס והסלמון כמומלצים מבחינת טעמם וער

כל מה שרצית לדעת על סושי
מאת דניאל רחמים
הסושי הפך בשנים האחרונות למאכל נפוץ בקרב כל שכבות האוכלוסייה. הטעם המועדן
ואפשרויות הגיוון מציעים לכולם ארוחה מזינה ומשביעה, בלי הרבה קלוריות. כל מה שרציתם לדעת על הסושי, לא רק לאוהבי דגים.

פילה לברק על מנגולד וארטישוק ירושלמי
מאת מיקי סויסה
השילוב המנצח של נגולד וארטישוק ירושלמי עם הלברק יוצרים חגיגה של טעמים

ברבוניות ברוטב עגבניות פיקנטי
מאת מיקי סויסה
תבשיל שבמקור מכינים עם סרדינים אולם כאן קיבל שידרוג קטן

סלמון נורווגי עטוף במנגולד
מאת מיקי סויסה
מתכון קל להכנה המשלב את עלי המנגולד עם הדג הלאומי של ישראל

להכין גפילטע פיש-דגים ממולאים בקלות
מאת פנינה מילוא
גפילטע פיש הינו אחד המאכלים שמזכיר לאנשים טעם של חג ביתי,למרות שאינו מאכל גורמה הוא אהוב על בני כל העדות.זהו מאכל שרבים חוששים להכינו,למרות שהכנתו פשוטה ביותר,החלק החשוב ביותר הינו התיבול,במתכון זה נתתי הנחיות ל-10 קציצות אך ניתן להכפיל את הכמות ל20 ,לשלש אותה ל-30 קציצות.

מתכוני דגים לסוכות
מאת של סטודנט היגיון
מבחר מתכונים לבישול דגים , אני משתמשת בעיקר בדג מושט או קוד פילה , אפשר גם להשתמש בדג נסיכת הנילוס
למתכונים נוספים בקרו באתר
www.laisrael.net

כל מה שרציתם לדעת על סושי ולא היה את מי לשאול
מאת יואב שפר
בואו נעשה סדר אחת ולתמיד ונברר מי זה מי, איך הכל התחיל ומה בדיוק יש בכל אחת מיצירות המופת שהביאה לעולם ארץ השמש העולה.

איך מכינים סושי בבית? בקלות
מאת יואב שפר
אחד ממרכיבי ההנאה בבילוי במסעדת סושי היא לראות את המקצוענות שבה המנה מוכנה.
אם שאלתם את עצמכם, איך לעזאזל הם עושים את זה, יש לנו חדשות טובות בשבילכם: גם אתם יכולים.

אוזני המן - מתכון בסיסי
מאת מיכל א.
מתכון בסיסי לאוזני המן בכל מילוי. ילדים הכי אוהבית במילוי שוקולד, אפשר גם ריבה ואגוזים.

ראש השנה הסיני, מאכלי דגים
מאת אייל טקו
בראש השנה הסיני אוכלים דגים. גם אצלם הדג הוא סמל להצלחה, שפע וברכה. בכתבה זו מוצגים שלושה מתכוני דגים מהמטבח הסיני.

ממתכוני דוד הדייג- דג בטחינה, סרדינים כבושים
מאת דוד שרוט
שני מתכונים נוספים של דוד הדייג משוק הדגים של דוד - דגים עד הבית.

מהמתכונים של דוד הדייג: דג אפוי, דג בתנור בעשבי תיבול
מאת דוד שרוט
שני מתכוני דגים קלים להכנה וטעימים מאוד!

סטייק טונה מעדן מושלם
מאת של סטודנט היגיון
סטיק טונה הכי טעים והכי קל להכנה
מתכונים נוספים www.laisrael.net

סטייק סלמון בשמנת ותפוזים
מאת של סטודנט היגיון
מתכונים נוספים: www.laisrael.net

חציל קלוי עם טחינה ירוקה
מאת של סטודנט היגיון
חציל הוא ירק נפלא ,טעמו מיוחד
למתכונים נוספים:www.laisrael.net

מתכונים לאירוח:פשטידת בשר
מאת של סטודנט היגיון
פשטידה נהדרת לאירוח או סתם ככה לארוחת חגיגית
למתכונים נוספים:בקרו באתר :www.laisrael.net

דג מרוקאי אמיתי
מאת של סטודנט היגיון
דג מרוקאי אמיתי שלמדנו מאמא
www/laisrael.net

רצועות סלמון מעושן על פטריות קלויות
מאת מיקי סויסה
טפאס נחמד המשמש כפתיח לארוחה או במסיבת קוקטיל

פילה פלמידה על סלסת חריפה ועגבניות חלוטות
מאת מיקי סויסה
העבודה על העגבניות קצת מורכבת אך שווה כל רגע וביחד עם בשרו הנימוח של הדג וקרם החמאה יוצרים חוויה קולינרית מדהימה

דניס שלם פרוס פילה על מצע ים תיכוני
מאת מיקי סויסה
למרות שהדג מגיע שלם עדיין הפילה משוחרר והמצע הים תיכוני של חומוס עגבניות ושום יותר מנה מושלמת

פייאה דגים
מאת מיקי סויסה
מנה קלאסית ספרדית המתבשלת באיטיות ושופעת טעמים של טריות דגים ופירות ים

פלאפל דגים פיקנטי
מאת מיקי סויסה
מנה קלאסית המשלבת את המרקם המיוחד של הפלאפל עם העדינות של בשר הדג.

פילה דניס מונח על סלסת מנגו וצ'ילי
מאת מיקי סויסה
פילה דניס מונח על סלסת מנגו וצ'ילי

פילה בס על פירה ארטישוק ירושלמי וקרם לימון
מאת מיקי סויסה
המרקם הרך של פילה הבס והעדינות של פירה הארטישוק מהווים שילוב מנצח יחד עם רוטב קרם הלימון.

פילה דניס מגולגל במילוי ריקוטה על מצע פירה גבינות
מאת מיקי סויסה
פילה דניס מגולגל במילוי ריקוטה על מצע פירה גבינות

פילה סלמון על מיקס עדשים וסויה
מאת מיקי סויסה
לאלו מביניכם אשר מחפשים את המעבר של הסלמון.

פילה סלמון בחמאת צלפים ואנשובי
מאת מיקי סויסה
אחת מהמנות היותר מדהימות שהכנתם.קל ופשוט להכנה.

<< לדף הקודם   לדף הבא >>